Kuchen & Torten Süß und grün: Petersilien-Bananenwürfel Dass Petersilie nicht nur in Suppe und Salat eine gute Figur macht, beweisen diese saftigen Kuchenwürfel. Sie färbt den Teig zartgrün und sorgt für eine überraschend frische Note. Reife Bananen und ein Zitronenguss runden das Naschwerk ab.
Nachspeise Flaumige Wespennester aus Kartoffelteig mit Apfelfülle Die süßen Wespennester aus Erdäpfelteig, feinblättrig geschnittenen Äpfeln und reichlich Zimt schmecken warm oder kalt serviert einfach himmlisch.
Kuchen & Torten Kürbis-Mandel-Kuchen Kommt der frisch gebackene Kuchen aus dem Ofen, muss er noch ein wenig auskühlen. Erst dann kann er mit einer Mischung aus Zucker und Eiklar überzogen und mit Dinkelflocken und Leinsamen bestreut werden.
Gute Küche Servus Küche 2026 Wirtshausküche für daheim: Schnitzel, Erdäpfelsalat oder Apfelstrudel und mehr. So gelingen die Klassiker noch ein bisschen besser – im aktuellen Servus Küche-Magazin.
Kuchen & Torten Topfen-Marillen-Strudel von Paula Bründl Unter der knusprigen Strudelhülle verbirgt sich eine herrlich lockere Topfenfülle mit fruchtigen Marillenspalten. Noch lauwarm und mit Staubzucker bestreut, schmeckt der sommerliche Strudel besonders fein.
Kuchen & Torten Durstige Nonne Alle kennen den Besoffenen Kapuziner, der wegen seiner Farbe nach den Mönchskutten der Geistlichen benannt wurde. Seine feine Verwandte ist der Kuchen „Durstige Nonne,“ den man scheibenweise in gewürzten Rotwein taucht.
Kuchen & Torten Schwarzwälder Kirschtorte im Glas Feine Lagen aus Kakaobiskuit, eingelegte Kirschen und Schokocreme machen dieses Schicht-Dessert zu einem einzigartigen Nachspeisentraum.
Kuchen & Torten Kirschstrudel mit selbst gezogenem Strudelteig Wir lieben Strudel in allen Varianten und wickeln reife Früchte zu gerne in feine Hüllen. Seminarbäuerin Maria Schlager & Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie ein saftiger Kirschstrudel gelingt – mit selbst gezogenem Strudelteig.
Hauptspeise Wiener Krautstrudel von Marktgärtner Robert Brodnjak Kraut und Erdäpfel werden kräftig angeröstet, herzhaft abgeschmeckt und in hauchdünnen Strudelteig eingerollt. Nach 45 Minuten im Backrohr darf der goldbraune Strudel auch schon angeschnitten werden.
Kuchen & Torten Eingeschlagener Mürbteig-Apfelkuchen mit Trauben Das Grundrezept für einen Mürbteig ist schnell gezaubert. Weiterverarbeiten kann man ihn gut zu Keksen, Tartes oder Kuchen. Wir zaubern heute daraus einen saftigen eingeschlagenen Kuchen mit Karotten, Trauben und vielen süßen Äpfeln.
Nachspeise Topfenkiarcherl mit Preiselbeerkompott Magertopfen, Mehl, Milch, und luftiger Eischnee – so entstehen Topfenkiacherl aus der Bauernküche, die mit Preiselbeerkompott und Staubzucker auf den Tisch kommen.
Kuchen & Torten Weißer Schokokuchen mit ganzen Birnen: Die süße Überraschung steckt im Inneren Ganze Birnen werden in einen saftigen Mandelkuchen mit weißer Schokolade gebettet. Erst beim Anschneiden zeigt sich die fruchtige Überraschung, die diesen Herbstkuchen so besonders macht.
Kuchen & Torten Zitronen-Biscotti von Leila Bonacossa „Limonaia La Malora“ In weniger als einer halben Stunde sind die köstlichen Biscotti al Limone vom Gardasee fertig – wahlweise gefüllt mit Zitronen- oder Bitterorangenmarmelade.
Kuchen & Torten Apfel-Birnen-Kuchen Ein Kuchen wie die reinste Harmonielehre. Ob man nun so wie wir das Obst streng getrennt auf dem Mürbteig verteilt oder abwechselnd nebeneinanderschlichtet – das Ergebnis bleibt herrlich aromatisch.
