Gute Küche Schnelle Desserts: 8 süße Rezepte mit nur 5 Zutaten Zucker, Mehl und Eier hat man fast immer daheim. Wir haben süße Desserts gezaubert, für die man nicht mehr als fünf weitere Zutaten benötigt.
Kuchen & Torten Hochzeitskuchen wie in alten Zeiten Früher war es in ärmeren Bevölkerungsschichten verbreitet, dass die Hochzeitsgäste ihre eigenen Kuchen zur Feier mitbrachten. Aus diesen mitgebrachten Backwaren entstand dann eine hohe Stapeltorte, die später gemeinsam angeschnitten und verspeist wurde.
Kuchen & Torten Gebackene Topfentorte mit Rhabarber von Paula Bründl Die gebackene Topfentorte mit feinem Rhabarber von Paula Bründl ist in nur gut einer Stunde fertig und kommt ganz ohne Mehl aus. Topfen und Sauerrahm machen sie besonders saftig.
Kuchen & Torten Engelskuchen Damit der Eischnee für das Baiser richtig gut aufgeht, müssen Schüssel und Quirle absolut sauber und fettfrei sein - dann steht dieser engelsgleichen Hülle für den Kuchen nichts mehr im Weg.
Kuchen & Torten Marillen-Streuselkuchen Feines für Naschkatzen haben wir hier aus flaumigem Germteig, leichter Topfenfülle, reifen Marillen (Aprikosen) und Zuckerstreusel gebacken.
Nachspeise Fliedertörtchen Der Flieder leitet mit seiner zarten Farbe nicht nur im Garten den Frühling ein, sondern auch bei uns in der Küche – mit karamellisierten Mandeln und Heidelbeeren.
Jause Traditionelle Bauernkrapfen aus „Zu Gast in fremden Küchen“ ServusTV war „Zu Gast in fremden Küchen“ bei den beiden Goldhaubenfrauen Resi Scheuchl und Brigitte Mittendorfer in Bad Goisern. Reporterin Iris Pohl hat ihnen ihr Rezept für köstliche Bauernkrapfen entlockt.
Kuchen & Torten Rhabarberdatschi mit Streuseln – einfach & saftig Man könnte natürlich auch Rhabarber-Blechkuchen mit Streusel zu diesem erfrischenden Backwerk sagen. In Bayerisch-Schwaben nennt man ihn aber Datschi, und das klingt doch viel besser.
Kuchen & Torten Saftige Sachertorte Auf den ersten Blick wirkt die Sachertorte mit ihrer ungezierten, seidenmatten Schokoladenglasur so unscheinbar, dass man sich fragt, wie sie zu derartiger Bekanntheit gelangen konnte. Man weiß es nach dem ersten Stück: pures Schokoglück.
Kuchen & Torten Löwenzahn-Bärenklau-Marmorkuchen Die Wildkräuterköchin Claudia Schulte zur Hausen arbeitet gern draußen vor ihrer Wochenendalm am Samerberg und sammelt dort Wildpflanzen, um daraus einen Sonntagskuchen mit viel Wiesenaroma zu backen.
Kuchen & Torten Offen geflochtener Mohnstriezel mit Preiselbeeren Mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt der offen geflochtene Mohnstriezel im Handumdrehen.
Nachspeise Burgenländischer Kirschstrudel aus Topfen-Butterteig Im Nordburgenland in der Region Leithaberg sind die Kirschen in ganz Österreich als erstes reif. Kirsch-Expertin Andrea Strohmayer zaubert aus ihnen einen schnellen, einfachen Kirschstrudel – das ganze Jahr lang!
Gute Küche Kekse mit Nüssen für Weihnachten Keksrezepte gibt es in der Österreichischen Traditionsküche in Hülle und Fülle. Wer in der Keksdose am liebsten zu jenen mit Nüssen greift, ist hier genau richtig.
Kuchen & Torten Saftiger Karottenkuchen I einfaches Lieblingsrezept Zum Reinbeißen und Genießen ist der Karottenkuchen, der versteckt unter dem weißen Zuckerguss in schönstem Orange leuchtet. In nur einer Stunde steht er am Tisch! Mit Schritt-für-Schritt-Bildern.
