Wein

Weinwissen, Wein, Wissenswertes über Wein, Weinkultur
Trinken
7 heimische Rotweinreben
Sprechen Sie Rotwein? Die 7 wichtigsten Rebsorten Österreichs im Überblick – und zu welchem Essen die daraus gewonnenen Rotweine passen.
Kochen mit Wein (BIld: EIsenhut & Mayer)
Gute Küche
5 Rezepte, die mit Wein veredelt werden
Mit dem Wein, den man trinkt, soll man auch kochen. Ob nun Rot- oder Weißwein – in der Küche sorgten edle Tropfen für einen wahrhaft guten Geschmack.
Weisse Trauben (BIld: Michael Reidinger)
Trinken
9 heimische Weißweinreben
Von Grüner Veltliner bis Riesling: weiße Rebsorten im Überblick – und zu welchen Gerichten die daraus gewonnenen Weißweine passen.
Master-Sommelier Alexander Koblinger
Trinken
Wein richtig temperieren und lagern: 3 goldene Regeln
Welche Temperatur sollte Weißwein für den perfekten Genuss haben? Und welche Rotwein? Und wie schafft man es zuhause – auch ohne Weinkeller – Rebensaft jederzeit wohl temperiert servieren zu können? Wir haben bei Sommelier Alexander Koblinger nachgefragt.
Leithagebirge (Bild: Marco Mestrovic)
Trinken
So kommt der Boden in den Wein
Sind die Gesteine im Boden, an dem Wein angebaut wird, schmeckbar? Geologen behaupten wissenschaftlich trocken: nein. Doch Winzer sagen: ja.
Weinwissen, Wein, Wissenswertes über Wein, Weinkultur
Trinken
7 Fakten über Wein
Vom zügigen Trinken bei Hofe und von Katzensprüngen zu Seezungen. Süffige Fakten aus dem neuen Servus Unser Wein.
Weinglaskunde (BIld: Getty Images)
Wohnen
Welche Arten von Weingläsern gibt es?
Ob Bordeaux, Weißwein, Süßwein oder Champagner – jedem Wein sein Glas. Wir verraten, warum und in welchem Kelch die edlen Tropfen besonders gut schmecken.
Stift Klosterneuburg (Bild: Mauritius Images)
Trinken
Die Legende vom Stifterl
Von einer kleinen Flasche, die in die Luft ging, um mit rotem Wein den Himmel zu erobern.