Zubereitung
Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eiklar steif schlagen.
Zucker zugeben und noch 1 Minute weiterschlagen.
Haselnüsse, Schokolade und Rum untermischen.
Tortenform gut mit Butter ausstreichen, im Rohr ca. 50 Minuten backen.
Ofen ausschalten, die Torte 10 Minuten im Backrohr rasten lassen. Dann herausnehmen und auskühlen lassen.