Zubereitung
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Chiasamen in ein wenig Wasser einweichen, bis sich eine leicht dickflüssige Konsistenz bildet.
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Birne, Gurkge, Vogerlsalat und Rucola gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
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Birne vierteln und entkernen. Gurke vierteln. Mit dem Vogerlsalat und dem Rucola in den Mixer geben.
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Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Und gemeinsam mit den Chia Samen, dem Wasser und Zitronensaft in den Mixer dazugeben.
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Mixer auf höchster Stufe so lange laufen lassen, bis sich eine cremige Konsistenz gebildet hat.
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