Zubereitung
Chiasamen in ein wenig Wasser einweichen, bis sich eine leicht dickflüssige Konsistenz bildet.
Birne, Gurkge, Vogerlsalat und Rucola gründlich unter fließendem Wasser abspülen.
Birne vierteln und entkernen. Gurke vierteln. Mit dem Vogerlsalat und dem Rucola in den Mixer geben.
Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Und gemeinsam mit den Chia Samen, dem Wasser und Zitronensaft in den Mixer dazugeben.
Mixer auf höchster Stufe so lange laufen lassen, bis sich eine cremige Konsistenz gebildet hat.
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