Zubereitung
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Zucker, Wasser, Zitronensaft, Vanilleschote und Zimtrinde in einem Topf erhitzen und 5 Minuten köcheln.
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Kriecherl kalt abbrausen und in einem Sieb abtropfen lassen.
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Kriecherl mit einem Stück Vanilleschote und einem Stück Zimtrinde in die Gläser schichten und mit kochend heißem Sirup bedecken.
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Gläser gut verschließen und in einen hohen Topf stellen. Bis knapp unter den Deckel der Gläser heißes Wasser angießen. Den Topfdeckel aufsetzen und das Kriecherlkompott in kochendem Wasser 30 Minuten sterilisieren.
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Kompottgläser aus dem Wasser heben, abkühlen lassen und an einem dunklen und kühlen Ort lagern.
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