Suche
Menü
Rezept

Marmelade aus grünen Paradeisern

Was tun mit Paradeisern, die nicht (mehr) richtig rot und reif werden? Einkochen zum Beispiel, so wie bei diesem alten Rezept aus dem oberösterreichischen Traunviertel.
Marmelade aus grünen Paradeisern (Bild: Eisenhut & Mayer)
Foto: Eisenhut & Mayer
Menge
4 Portionen
Zubereitung
  1. Die Tomaten mit etwas Wasser weich dünsten und passieren. 
  2. Mit Gelierzucker, Ingwer, Zitrusschalen und Vanilleschote etwa 4 bis 6 Minuten sprudelnd kochen. 
  3. Noch heiß in Schraubgläser füllen und gut verschließen.
Abo
Abo mit Servus-Kochbuch als Geschenk

  • 12 x Servus in Stadt & Land

  • Servus Kochbuch Band 2 gratis dazu

  • nur € 49,90

Jetzt Prämie sichern!
Mehr zum Thema
Preiselbeermarmelade (Bild: Peter Mayr)
Rezept
Preiselbeer-Marmelade
Passt nicht nur zum Wiener Schnitzel. Diese Marmelade schmeckt auch gut zum Gansl oder als Beilage für süße Schmarren.
Marillenmarmelade mit Rosenblättern, Marillen, Marmelade, Rosenmarmelade, Marmeladenrezept, Servus Rezept
Rezept
Marillenmarmelade mit Rosenblättern
Fruchtige Marmelade fürs Frühstückssemmerl, für Palatschinken oder zum Befüllen von Biskuitrouladen und anderen Kuchenkreationen.
Eingelegte Vogelbeeren (Foto: Mauritius Images)
Rezept
Eingelegte Vogelbeeren
Eingemachte oder eingelegte Vogelbeeren schmecken erfrischend süß-säuerlich mit einer bitteren Note und passen hervorragend zu Wurzelgemüse – wie unserem Erdfrüchtesalat mit Speck-Heu –\u00a0oder einer kalten Käseplatte.

Servus am Marktplatz

Mehr Produkte entdecken

Servus entdecken