Zubereitung
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Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ca. 24 cm lange Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Zucker bestreuen.
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Butter und Dotter mit der Hälfte des Zuckers mit dem Handmixer schaumig schlagen und den Likör einrühren.
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Eiklar mit Salz luftig-schaumig schlagen. Den restlichen Zucker unter Rühren einrieseln lassen und zu einem nicht zu festen Eischnee schlagen.
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Die Biskotten mit Nüssen und Maisstärke mischen. Abwechselnd mit Dottercreme und Eischnee luftig vermischen.
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Den Teig in die Form häufen, aber nicht glatt streichen. Den Nussauflauf im Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
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Den warmen Auflauf mit Staubzucker bestreuen und mit Kirschkompott und Marillenmarmelade servieren.
