Zubereitung
Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ca. 24 cm lange Auflaufform mit Butter ausstreichen und mit Zucker bestreuen.
Butter und Dotter mit der Hälfte des Zuckers mit dem Handmixer schaumig schlagen und den Likör einrühren.
Eiklar mit Salz luftig-schaumig schlagen. Den restlichen Zucker unter Rühren einrieseln lassen und zu einem nicht zu festen Eischnee schlagen.
Die Biskotten mit Nüssen und Maisstärke mischen. Abwechselnd mit Dottercreme und Eischnee luftig vermischen.
Den Teig in die Form häufen, aber nicht glatt streichen. Den Nussauflauf im Ofen 20 bis 25 Minuten goldbraun backen.
Den warmen Auflauf mit Staubzucker bestreuen und mit Kirschkompott und Marillenmarmelade servieren.
