Zubereitung
Die geselchten Bratwürstel ins Wasser legen, Wasser aufwallen lassen und Würstel leicht anstechen.
Ca. 15 Minuten kochen lassen, dann die Würstel herausnehmen und beiseite stellen.
Suppe mit Majoran und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Knoblauchzehen durch die Presse in die Suppe drücken, den halben Suppenwürfel zugeben.
Sauerrahm mit Mehl versprudeln und in die Suppe einrühren, alles zusammen kurz aufkochen lassen.
Die Würstel aufschneiden und zusammen mit den Erdäpfelwürfeln in die Suppe geben, eventuell noch mit Salz abschmecken.
