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    Rezept

    Rosen-Kirschen-Marmelade

    Eine herrliche Marmelade, die sowohl zu Süßspeisen als auch zu Pikantem gereicht werden kann.

    Rosen, Kirschen, Marmelade, Gelee, Servus Rezept
    Foto: Michael Reidinger
    Um den vollen Geschmack der Marmelade genießen zu können, sollte sie innerhalb von zwei Wochen gegessen werden.  
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    ZubereitungszeitGesamtzeit
    30 Minuten30 Minuten
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    Zutaten
    4ganze Rosenblütenblätter
    1 kgentsteinte Kirschen
    500 gGelierzucker 2:1
    2Bio-Zitronen
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    Zubereitung
    1. Die Rosenblütenblätter in feine Streifen schneiden.

    2. Kirschen mit dem Gelierzucker vermengen und unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen.

    3. Nach dem ersten Aufwallen weitere 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und Rosenblütenblätter dazugeben.

    4. Noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.

    5. Achtung: Die Marmelade sollte innerhalb von zwei Wochen vernascht werden, damit der Rosenblütengeschmack nicht verlorengeht.