Zubereitung
Die Rosenblütenblätter in feine Streifen schneiden.
Kirschen mit dem Gelierzucker vermengen und unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen.
Nach dem ersten Aufwallen weitere 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und Rosenblütenblätter dazugeben.
Noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen.
Achtung: Die Marmelade sollte innerhalb von zwei Wochen vernascht werden, damit der Rosenblütengeschmack nicht verlorengeht.
