Rezept

Rosen-Kirschen-Marmelade

Eine herrliche Marmelade, die sowohl zu Süßspeisen als auch zu Pikantem gereicht werden kann.

Rosen, Kirschen, Marmelade, Gelee, Servus Rezept
Foto: Michael Reidinger
Anzeige
Anzeige
Zutaten
4ganze Rosenblütenblätter
1 kgentsteinte Kirschen
500 gGelierzucker 2:1
2Bio-Zitronen
Anzeige
Anzeige
Zubereitung
  1. Die Rosenblütenblätter in feine Streifen schneiden. 
  2. Kirschen mit dem Gelierzucker vermengen und unter ständigem Rühren in einem Topf erhitzen. 
  3. Nach dem ersten Aufwallen weitere 5 Minuten kochen lassen. Zitronensaft und Rosenblütenblätter dazugeben.
  4. Noch heiß in ausgekochte Gläser füllen und auf den Kopf gestellt abkühlen lassen. 
  5. Achtung: Die Marmelade sollte innerhalb von zwei Wochen vernascht werden, damit der Rosenblütengeschmack nicht verlorengeht.

Servus entdecken