Zubereitung
Die Strudelteigblätter auflegen.
Ei und Butter verrühren und ein Strudelteigblatt damit einstreichen. Ein zweites Blatt drüberlegen. Die doppelten Strudelteigblätter in Quadrate schneiden und die Ränder ebenfalls mit der Ei-Butter-Mischung einstreichen.
In die Mitte jedes Quadrats etwas ausgedrückten Spinat setzen. Einen Tupfer Paradeispaste und einen Cocktailparadeiser draufgeben. Die grob geschnittenen Kräuter drüberstreuen, salzen und pfeffern.
Den Teig ein rollen und die Enden wie bei einem Bonbon zusammendrehen.
Ein Blech mit Backpapier aus legen, die Bonbons draufsetzen und bei 220 °C auf der mittleren Schiene ca. fünf Minuten hellbraun backen. Herausnehmen und überkühlen lassen,
