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    Kuchen & Torten

    Tiramisutorte

    Eine cremige Füllung umhüllt von feinen Biskotten. Da wird jedes Stück der Tiramisutorte zu einem Genuss. Catrin von „CookingCatrin“ zeigt uns im Video, wie die feine Torte für Kaffeeliebhaber gelingt.

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    Tiramisutorte, Torte, Biskotten, Creme, Kaffee, Naschspeise
    Foto: Doris Himmelbauer
    Diese Tiramisutorte lässt unsere Herzen höher schlagen.  

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    Dazu servieren wir einen Espresso mit perfekter Crema aus der Jura z10. Ein Klassiker, der immer schmeckt.

    Rezept, Tiramusitorte, Zutaten, Doris Himmelbauer
    Feine Biskotten und frisch aufgebrühter Espresso machen die Tiramisutorte zu einem Genuss.  
    MengeZubereitungszeitGesamtzeit
    1 Tortenform 26 cm1 Stunde4 Stunden
    Zutaten
    400 gBiskotten
    1starker, doppelter Espresso aus der Jura z10
    1 ELAmaretto
    2 ELKakaopulver
    Für die Creme
    5 BlattGelatine oder 2 Packungen granulierte Gelatine
    2Eigelb
    70 gFeinkristallzucker
    500 gMascarpone
    200 mlSchlagobers
    Zutaten
    Kakao und Puderzucker zum Bestreuen
    Zubereitung
    1. Biskotten quer halbieren. Den Boden und Rand einer Springform damit auslegen.

    2. Espresso aus der Jura z10 Maschine und Amaretto mischen und mit der Hälfte der Flüssigkeit den Biskottenboden leicht beträufeln.

    3. Für die Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

    4. Eigelb und Zucker luftig-cremig aufschlagen, Mascarpone und geschlagenen Schlagobers unterheben.

    5. Die Gelatine leicht ausdrücken und nach und nach unter die Masse heben.

    6. Die Creme in die Form gießen, glattstreichen und mit Kakao übersieben.

    7. Für mindestens 3 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.

    8. Vor dem Servieren dekorativ mit Puderzucker bestreuen.

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    Zur Tiramisutorte passt ideal ein kräftiger Espresso.  

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    Diese regionalen Schätze aus dem Video können Sie bei Servus am Marktplatz entdecken: