Zubereitung
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Nudeln kochen, abschrecken und beiseite stellen.
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Mayonnaise mit Joghurt und Orangensaft verrühren.
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Erbsen abtropfen lassen. Mit Paprikastreifen und Gurkenwürfeln in die Sauce rühren, Zitronensaft dazugeben. Pfeffern und nochmals verrühren.
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Die Nudeln nach und nach einmischen. Falls die Konsistenz zu trocken wird, mit Joghurt und Orangensaft verdünnen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
