Nachspeise

Vinschgauer Schneemilch

Eine winterliche Nachspeise aus Südtirol mit Weißbrot, Rosinen und gehackten Walnüssen.

Bild: Eisenhut & Mayer
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MengeZubereitungszeitGesamtzeit
4 Portionen50 Minuten50 Minuten
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Zutaten
500 gWeißbrot
125 mlSchlagobers
40 gRosinen
40 gWalnüsse (gehackt)
1 ELRum
1 Prisegemahlener Zimt
lauwarme Milch
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Zubereitung
  1. Das Weißbrot entrinden und klein schneiden. 
  2. Die Milch mit Rum vermischen und das Brot darin einweichen. 
  3. 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Walnüsse, Zimt und Rosinen in die Brot-Milch-Masse mischen.
  5. Obers steif schlagen und vorsichtig unterheben.
  6. In Gläser füllen und kaltstellen.

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