Zubereitung
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Brotwürfel mit Milch (Zimmertemperatur) übergießen.
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Eier trennen, Dotter mit Petersilie, Paprikapulver und Käse versprudeln, ev. einen Schuss Milch zugeben. Unter die Brotwürfel mischen, mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss würzen.
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Eiklar zu Schnee schlagen, unterheben und in einer gefetteten Auflaufform im vorgeheizten Rohr bei 150 °C ca. 45 Minuten backen.
