Alltagshelden aus der Region: Die Retter von Obst und Gemüse
Mit ihrem Unternehmen „unverschwendet“ sagen Cornelia und Andreas Diesenreiter der Verschwendung von Lebensmitteln den Kampf an – und werden damit zu Alltagshelden. Werden auch Sie zum Alltagshelden!
Schätzungen zufolge gehen allein in Österreich pro Jahr 250 Millionen Kilo Obst und Gemüse verloren, und zwar deshalb, weil es nicht perfekt genug aussieht, um im Supermarktregal zu landen. Denn so manche Gurke ist einfach zu krumm, so manche Marille zu klein, um der Norm zu entsprechen, die das Verpacken, Lagern und Verkaufen einfacher machen soll. Zum Glück gibt es immer mehr Menschen, die sich die Frage stellen, was denn mit dem Rest passiert, den Mutter Natur uns schenkt.
Ein ganzes Netzwerk gegen Lebensmittelverschwendung
Beim Geschwisterpaar Cornelia und Andreas Diesenreiter und ihrem Unternehmen „unverschwendet“ sind diese „Ausreißer“ bestens aufgehoben – zum Beispiel in so manchem Marmelade- oder Chutneyglas oder einer Flasche mit köstlichem Sirup. Denn diese beiden wollen es nicht einfach hinnehmen, dass Lebensmittel bester Qualität verschwendet werden. Aus diesem Grund haben sie ein Netzwerk aufgebaut, das von landwirtschaftlichen Betrieben über Zentrallager und Sortierbetrieben bis hin zu Obst- und Gemüsehändlerinnen und -händler und Supermärkten reicht, um nicht gebrauchtes Obst und Gemüse zu retten.
Nicht gebraucht, aber sehr wohl noch brauchbar
Bei den geretteten Früchten und Gemüsesorten handelt es sich ausschließlich um Produkte bester Qualität – die einfach nur zu groß, zu klein, zu krumm, zu fleckig, oftmals einfach nur zu viel oder zum falschen Zeitpunkt vorhanden sind. Da sich Überschüsse im Voraus kaum planen lassen, ist natürlich Flexibilität gefragt. Mittlerweile hat sich eine perfekt funktionierende, erfolgreiche Zusammenarbeit entwickelt zwischen „unverschwendet“ und den Geschäftspartnern, allesamt renommierte Lebensmittel produzierende Betriebe in Österreich.
Unsere Vision basiert auf dem Drei-Säulen-Modell der Nachhaltigkeit. Der ökologische Aspekt ist, dass wir so viel Obst und Gemüse wie möglich retten. Der soziale Aspekt ist, dass wir danach trachten, die regionale Wertschöpfung zu steigern, dass alle fair entlohnt werden. Und der ökonomische Aspekt heißt, das Ganze muss auch businessmäßig funktionieren. Nur so können wir wachsen und auch immer mehr retten.Cornelia Diesenreiter
Fairness für alle
Und wie definieren Cornelia und Andreas Diesenreiter den Begriff „Erfolg“? „unverschwendet“ ist ein ökosoziales Unternehmen, das natürlich auf Gewinn ausgerichtet ist, aber das oberste Ziel ist es, immer mehr Lebensmittel zu retten. Denn auch wenn es um die Vermarktung von Überschüssen geht, so steht doch immer die Wertigkeit der Lebensmittel im Mittelpunkt. Eine weitere Prämisse ist die faire Entlohnung für alle Partnerinnen und Partner entlang der gesamten Produktionskette, beginnend bei den Erntehelferinnen und -helfer sowie Bäuerinnen und Bauern bis hin zu denen, die verkaufen.
Gemeinsam stark
Und wie ist das so, als Geschwisterpaar zusammenzuarbeiten? Cornelia und Andreas Diesenreiter profitieren von einer idealen Ergänzung von Kompetenzen und Harmonie auf menschlicher Ebene – und nicht zuletzt von der unbändigen Kraft einer sinnvollen Idee. Als eine solche betrachten sie auch die Elektromobilität und mit entsprechender Begeisterung waren die beiden mit dem ID.5 von Volkswagen unterwegs. Sein geräumiger Kofferraum wurde auch gleich für den Transport von gerettetem Obst und Gemüse genützt. Für das Laden des Elektromotors fand sich eine Steckdose in unmittelbarer Nähe des Geschäftslokals am Schwendermarkt in Wien und mit dem POWER2Go Kabel von MOON wurde für einen bequemen und sicheren Ladevorgang gesorgt. Der ID.5 von Volkswagen und das POWER2Go Kabel von MOON – noch so ein Erfolgsduo, das die Welt einfach besser macht.
VIDEO: Cornelia & Andreas Diesenreiter – der Alltagsheld aus der Region
So werden Sie zum Alltagsheld
Sie wollen nach dem Vorbild von Cornelia und Andreas Diesenreiter ein Alltagsheld werden? Dann einfach loslegen, denn auch wer Kleines bewegt, kann Großes bewirken. Entdecken Sie acht Alltagshelden auf alltagshelden.moon-power.at und lassen Sie sich inspirieren. Wir geben Acht. Geben auch Sie Acht!
