Unternehmerlegenden: Traditionsbetriebe in Familienhand
ServusTV startet die neue Reihe „Unternehmerlegenden“. Mit der Salzburger Stiegl-Brauerei und dem steirischen Schokoladenhersteller Zotter stehen zwei österreichische Traditionsbetriebe im Mittelpunkt. Jetzt bei ServusTV On streamen!
Mit den „Unternehmerlegenden“ präsentiert ServusTV ein neues Format, das die Geschichte großer Familienbetriebe erzählt. In der ersten Folge stehen die Salzburger Stiegl-Brauerei und der steirische Schokoladenhersteller Zotter im Fokus. Beide Unternehmer – Dr. Heinrich Dieter Kiener und Josef Zotter – geben persönliche Einblicke in ihre Philosophie: Werte statt Turbokapitalismus, nachhaltiges Wirtschaften und die Bedeutung von Familienunternehmen für die Zukunft. Jetzt bei ServusTV On streamen!
Stiegl Brauerei
Die Stiegl Brauerei in Salzburg-Maxglan zählt zu den ältesten Brauhäusern Österreichs: Seit 1492 wird hier hochwertiges Bier gebraut, und seit 1887 befindet sich das Unternehmen im Besitz der Familie Kiener. Heute führt Dr. Heinrich Dieter Kiener die größte Privatbrauerei Österreichs mit rund 750 Mitarbeitern.
„Unser Ziel war es, Stiegl zum Bier der Österreicher zu machen – und das ist Gott sei Dank gelungen“, sagt Kiener. Für die Familie geht es dabei jedoch um mehr als nur Marktanteile: „Als Familienunternehmen müssen wir nicht ausschließlich auf Gewinnmaximierung setzen. Wer sich an der Natur orientiert, erkennt, dass unbegrenztes Wachstum nicht möglich ist.“ Seine Frau Alessandra Kiener ergänzt: „Wenn man den österreichischen Biermarkt analysiert, wird schnell klar, dass hier nicht mehr viel Luft nach oben ist.“
Zotter Schokolade
Josef Zotter widersetzt sich den klassischen Marktgesetzen und hat in der Südoststeiermark eine weltweit bekannte Schokoladenfabrik mit Erlebniswelt aufgebaut. Mit rund 230 Mitarbeitern, eigener Landwirtschaft und dem einzigartigen „Essbaren Tiergarten“ setzt Zotter auf nachhaltige und kreative Konzepte. Berühmt wurde er vor allem durch seine handgeschöpften Schokoladen, doch sein Antrieb bleibt klar:
„Die Aufgabe des Chocolatiers ist es, geile Schokoladen zu machen.“ Zotter kennt sowohl Höhen als auch Tiefen: von einer Pleite in den 90ern bis zu internationalen Erfolgen. „38 Jahre Zotter und noch immer kurz vorm Durchbruch“, sagt er augenzwinkernd – dennoch hat er inzwischen über 70 Millionen Euro in sein Unternehmen investiert. Mit Innovation, Leidenschaft und Qualität hat sich Zotter zu einer der führenden Schokoladenmarken Österreichs entwickelt.
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