Kekse & Plätzchen

Christina Bauers Kürbiskern-Kipferl

Wenn Kürbiskerne auf Kekse treffen, dann dürfen wir uns auf köstliche Kürbiskern-Kipferl freuen. Herz, was willst du mehr?

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Foto: Ingo Eisenhut
 
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Menge Zubereitungszeit Gesamtzeit
60 Stück 18 Minuten 30 Minuten
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Zutaten
300 g Weizenmehl (Type 700)
200 g gemahlene Kürbiskerne
200 g Butter
100 g Staubzucker
30 g Kürbiskernöl
Zum Tunken
100 g Schokolade
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Zubereitung
  1. Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten und eine Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

  2. Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.

  3. Aus dem Teig Kipferl formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen ca. 10–12 Minuten backen.

  4. Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Nach dem Backen die Kipferl ein wenig auskühlen lassen und die Spitzen in die Schokolade tunken.

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