Zubereitung
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Zwiebeln schälen und fein hacken, in zerlassener Butter gut anrösten.
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Mit Paprikapulver stauben, alles kurz durchrösten. Mit Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen.
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Die geschälten und in Würfel geschnittenen Erdäpfel zugeben. Grob gehackten Knoblauch, Kümmel und Majoran beigeben, salzen.
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Bei kleiner Hitze köcheln, bis die Erdäpfel weich sind.
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Leberkäsewürfel mit wenig Mehl stauben, in etwas Öl knusprig anbraten und ins Erdäpfelgulasch mischen.
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Sauerrahm unterziehen und mit Pfeffer würzen.
