Zubereitung
- Die Fleckerl nach Anleitung kernig kochen und kalt abschrecken.
- Das Kraut ohne Strunk in zwei bis drei Zentimeter große Rechtecke schneiden.
- Die Zwiebeln fein würfeln.
- Schmalz und Zucker erhitzen und leicht karamellisieren. Zwiebeln zufügen und bei schwacher Hitze zehn Minuten hellbraun andünsten.
- Das geschnittene Kraut zugeben, durchschwenken und mit Essig und Suppe ablöschen.
- Drei bis vier Minuten dünsten, die Nudeln untermischen, mit den Gewürzen abschmecken und zwei Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.
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