-
Weihnachtskekse in einer Küchenmaschine fein zerbröseln. Eisenbahner in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
-
Backrohr auf 170 °C Ober /Unterhitze vorheizen.
-
Backform mit Butter ausstreichen und mit ein paar Keksbröseln ausstreuen.
-
Keksbrösel in einer großen Schüssel mit Milch vermischen und ziehen lassen.
-
Eier und Zucker in einem hohen Gefäß mit einem Handmixer zu einer weiß schaumigen Creme auf schlagen. Orangenmarmelade einrühren.
-
Mehl mit Backpulver und Schokolade vermischen und mit Eiercreme und Eisenbahnerwürfeln luftiglocker unter die Keksmasse heben.
-
Kuchenteig in die Form streichen und im Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 45–50 Minuten backen.
-
Kuchen warm abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
-
Weihnachtskekskuchen mit Staubzucker bestreuen.
Das könnte Sie auch interessieren:
