Marillenmarmelade mit Rosenblättern

Name: Marillenmarmelade mit Rosenblättern
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg reife Marillen; 1 kg Gelierzucker; 2 Blütenblätter von stark duftenden unbehandelten Rosen; 1 Zitronensäure

Fruchtige Marmelade fürs Frühstückssemmerl, für Palatschinken oder zum Befüllen von Biskuitrouladen und anderen Kuchenkreationen.

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Menge	Zubereitungszeit	Gesamtzeit
4 Glas	30 Minuten	30 Minuten

Zutaten

1 kg	reife Marillen
1 kg	Gelierzucker
2	Blütenblätter von stark duftenden unbehandelten Rosen
1	Zitronensäure

Zubereitung

Marillen waschen, halbieren und entkernen.
In einem Topf mit Gelierzucker, Zitronensäure und Rosenblättern vermischen. Etwa 5 bis 7 Minuten lang schwach wallend kochen.
Vom Herd nehmen, entweder passieren oder mitsamt den Fruchtstücken in Gläser abfüllen und sofort verschließen.