Zubereitung
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Eier trennen. Eiklar zu steifem Schnee schlagen.
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Schlagobers halb steif schlagen und mit Dotter, Zucker, Milch und Wasser schaumig rühren.
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Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren.
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Eischnee locker unterheben und die Masse teilen. Unter die eine Hälfte das Nuss-Nougatcreme einrühren.
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In eine befettete Gugelhupfform zuerst den dunklen dann den hellen Teig geben und mit der Gabel „marmorieren“.
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Bei 190 Grad 50 bis 60 Min backen.
