Landgasthaus Winkelhofer

In der alten Gaststube dieses klassischen Landgasthauses wird man von der Familie herzlich begrüßt. Senior-Wirt Johann Winkelhofer betreut die Stammtischrunde und kümmert sich um die Weinbegleitungen. Sohn und Wirt Johannes kocht bodenständig mit modernen Einschlägen, seine Frau Gisela leitet den umsichtigen Service.

Aus der Küche kommt ein Lachen, irgendjemand fragt am Nebentisch, ob man den Koch denn heiraten könne. Gastgeberin Gisi schmunzelt. Ihren Mann gibt sie nicht her. Sie empfiehlt stattdessen ein Glas Weißburgunder, vom eigenen Weinbau.

Wir beginnen mit einer leicht getrüffelten Kohlrabisuppe und einer Ochsenschlepp-Praline, einem gebeizten Saibling mit Artischocken und Paradeiser sowie einem Beef Tatar vom Rind aus eigener Zucht.

Wir fahren fort mit dem Beiried (gleichfalls vom Hausrind) mit Steinpilz-Risotto und buntem Karfiol, den faschierten Laibchen vom Wildschwein mit Erdäpfelpüree sowie einem fleischlosen Gericht in Form von Sommerkürbis mit Dille, Süßerdäpfeln und Radieschen.

Unwiderstehlich sind die Nachspeisen wie Marillenknödel, Crème brulée oder die Mascarpone-Tarte mit Rhabarber-Joghurt-Eis. Mehrere Speisen können auch in kleineren Portionen geordert werden.

Zu trinken gibt es die hervorragenden Säfte der Obstbaufamilie Wurm, die Weine aus den eigenen Weingärten (zu günstigen Preisen) sowie aus den nahen Weinbaugebieten oder sehr gut gezapfte Biere. Zum Abschluss bittet der Senior noch in die gemütliche Bar auf ein Glas Selbstgebrannten von der Zwetschke oder Marille.

Nebenan gibt es die Ölmühle der Familie Blaich mit ihren wunderbaren Bio-Ölen.

Spezialitäten in der Übersicht

• getrüffelte Kohlrabisuppe

• Beef Tatar

• Beiried mit Steinpilzrisotto

• faschierte Laibchen vom Wildschwein

• Marillenknödel

• Crème brulée

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Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.