Gänseblümchenpralinen selber machen
Aus nur zwei Zutaten zaubert Kräuter-Expertin Karina Reichl, auch bekannt als Fräulein Grün, entzückende und wohlschmeckende Gänseblümchenpralinen.
Einfach nur Pralinen verschenken kann jeder. Aber selbstgemachte Pralinen verschenken - das ist etwas ganz Besonderes. Und dafür müssen wir keine Zuckerbäckerausbildung machen.
Frische Gänseblümchenköpfchen geben dieser Schokolade einen fantastischen und unerwarteten Biss, der begeistern wird.
Tipp: Hier findest du Fräulein Grün auf Facebook und Instagram.
- 150 g Vollmilchkuvertüre
- 2 Handvoll Gänseblümchenblüten
- Zunächst die helle Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und wenn alles flüssig ist vom Herd genommen.
- Jeweils 2-3 Gänseblümchen in die Silikon- und Eiswürfelform legen.
- Dann die flüssige Schokolade einfüllen.
- Danach kommen die Gartenpralinen zum Aushärten in den Kühlschrank. Nach ca. einer Stunde sind die süßen Geschenke aus dem Garten fertig.
Das Rezept für die Gänseblümchenpralinen haben wir im Servus-Buch „Fräulein Grüns Geschenke aus der Natur" entdeckt. Dieses finden Sie in unserem Online-Shop Servus am Marktplatz.
Über die Autorin: Karina Reichl ist TEH-Praktikerin, Kräutertherapeutin, Waldpädagogin i.A. und bloggt seit Jahren als Fräulein Grün. Außerdem hält sie Vorträge und bietet Kräuterwanderungen, Workshops zu Kräuterheilkunde, Naturkosmetik und Waldbaden an. Auf ihrem Blog „Wiese, Wald & Wunder" veröffentlicht die Salzburgerin jede Woche ein Rezept mit Kräutern und Heilpflanzen. 2017 wurde sie dafür mit dem „Garden & Home Blog Award" ausgezeichnet.
