Hauptspeise Gefüllte Hühnerbrust mit Kartoffelgratin Das Gasthaus Ochsen, in Bildstein in Vorarlberg verwöhnt seine Gäste mit himmlischen Gerichten, wie der gefüllten Hühnerbrust mit Kartoffelgratin aus besten Vorarlberger Zutaten.
Gute Küche 8 Rezepte mit hart gekochten Eiern Was tun mit hart gekochten Eiern? Falls bei Ihnen noch ein paar hart gekochte Eier vom Osterfest übrig sind, dann haben wir genau die richtigen Rezept-Ideen dafür.
Hauptspeise Zitronenhendl Mit Brathendl liegt man immer richtig: Die Schale und der Saft von Zitronen, Olivenöl und Honig machen es besonders schmackhaft.
Hauptspeise Hendlbrust mit Rhabarber und Speck Eine knusprig gebratene Hendlbrust mit würzigem Speck, einem Hauch von Rosmarin und der süße Geschmack von Rhabarber mit Honig machen dieses Rezept zu einem echten Festessen.
Hauptspeise Backhendl mit Kürbiskernpanier Markus aus Neuberg weiss, dass in seinem Rezept nur das Beste aus der Steiermark verarbeitet wird: „Ein klassisches steirisches Seelenfutter mit durchwegs regionalen Zutaten. Man muss es einfach lieben!“
Vorspeise Schottisches Ei 1738 in einem Londoner Kaufhaus als mit Wurstbrät umhülltes gebackenes Ei erfunden, danach zu einem allseits beliebten Jausenhappen aufgestiegen: Wir haben eine Version mit mildem, saftigem Hühnerfleisch kreiert. Wenn das nicht perfekt passt!
Hauptspeise Gefülltes Hühnerbrüstchen mit Kartoffelgratin Direkt am Pilgerweg in der Gemeinde Bildstein liegt das wunderbare Landgasthaus Ochsen. Vorzügliche Köstlichkeiten findet man in ihrer Speisekarte, wie das zarte Hühnerbrüstchen mit Gemüse und Kartoffelgratin.
Hauptspeise Maishendlbrust im Speckmantel Heute servieren wir saftige Hühnerfilets vom Maishendl ummantelt mit knusprigem Speck. Für das Extra im Geschmack sorgen frische Salbeiblätter.
Hauptspeise Brathendl mit Sommergemüse Mit dem Sommergemüse frisch aus dem Garten schmeckt das Brathendl gleich nochmal so gut. Seminarbäuerin Heidi Lindner zeigt uns im Video, wie das Hendl so richtig knusprig gelingt.
Hauptspeise Landhendlbrust in Heu mit Eierschwammerlnudeln Gut verschnürt darf die Hendlbrust in ihrem Heubett eine halbe Stunde lang garen bis wir sie mit den Eierschwammerlnudeln in feiner Oberssauce servieren.
Hauptspeise Hendlhaxen mit Bohnen Unsere Hendlkeulen dürfen sich eine ganze Stunde lang in einer Honigmarinade baden, bevor sie in den Ofen kommen und die süßliche Würze der Hendlhaxen harmoniert besonders köstlich mit den weißen Bohnen in Paradeissauce.
Vorspeise Klare Hendlsuppe mit pochiertem Ei Es ist eine hohe Kunst, das Garen von Eiern ohne Schale. Aber mit ein wenig Übung ist es von einem Moment auf den anderen plötzlich ganz leicht. Wir servieren heute eine klare Hendlsuppe mit pochiertem Ei.
Hauptspeise Hendlbrust im Schinkenmantel Diese köstliche Hühnerbrust mit Schinken wird mit Portwein verfeinert und mit Erdäpfeln und Champignons serviert.
Hauptspeise Pfefferhendl mit Salbei-Äpfeln Die herrlichen Aromen von verschiedenen Pfeffersorten, Salbei und Äpfel vereinen sich in diesem Gericht. Ein Brathuhn, das wohl so öfter auf den Tisch kommt.
