Trinken5 Regeln für guten EierlikörVon den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.
Gute KücheDas 1 x 1 des Palatschinken-Backens - mit RezeptErst fließt sie, dann fliegt sie, und dann zergeht sie auf der Zunge: die perfekte Palatschinke. Hier sind unsere neun Tricks, damit sie auch Ihnen gelingt.
HauptspeiseKohlkuchen mit KalbsfaschiertemRoter Chinakohl macht sich nur zu gut auf diesem herzhaften Kohlkuchen. Gefüllt mit einer Mischung aus Kalbsfaschiertem, Champignons und verschiedenen Gewürzen wird er zu einer Hauptspeise, die garantiert alle satt macht.
HauptspeiseHirschbratwürsteBratwürste sind ein beliebtes Gericht in Österreich. Für unser Rezept verwenden wir mageres Fleisch vom Hirsch.
HauptspeiseKalbsrouladen mit KäferbohnenfülleWir servieren klassische Kalbsrouladen mal ganz anders. Statt Essiggurkerl und Karotten werden sie mit frischem Mangold und köstlichen Käferbohnen gefüllt.
Brot & GebäckKornstangerlEs duftet herrlich aus dem Backofen, denn es gibt knusprige Kornstangerl. Da wird jedes Frühstück zu einem Genuss der Extraklasse.
JauseKräuterkugerln aus selbst gemachtem FrischkäseFrischkäse darf bei keiner Jause fehlen. Am besten schmeckt er natürlich selbstgemacht. Aus feinsten Zutaten werden wohlschmeckende Kräuterkugerl geformt – wunderschön, denn das Auge isst mit.
Brot & GebäckPastinaken-WurzelbrotKnusprig und frisch kommt das Pastinaken-Wurzelbrot aus dem Ofen und schmeckt am besten mit einem reifen Stück Käse.
NachspeiseSelbstgemachte EisstanitzelDamit hausgemachtes Eis noch besser schmeckt, zeigen wir heute, wie man auch die Stanitzel selber macht.
NachspeiseCrêpes SuzetteHeute servieren wir süße Crêpes Suzette, die durch den Geschmack von Orangen garantiert Lust auf einen französischen Sommer machen.
NachspeiseMakronenDas edle Gebäck aus Zucker, Eiweiß und Mandeln sieht nicht nur wunderschön aus, es zergeht auch auf der Zunge. Wer es noch nicht wusste: Makronen sind Verwandte der Kokosbusserl.
JauseOsterwurstHeute bereiten wir unsere eigene Osterwurst zu, die perfekt zur Osterjause oder zum Osterbrunch serviert werden kann.
NachspeiseBratapfel mit DörrzwetschkenIn einem gefüllten Bratapfel finden sich alle Aromen, die uns in der kalten Jahreszeit das Herz erwärmen. Kinder, lauft schneller, holt einen Teller!
NachspeiseBreitenfurter MillirahmstrudelHeute servieren wir einen besonderen Schatz der Wiener Wirtshauskultur - den legendären Breitenfurter Millirahmstrudel.
Gute Küche9 wichtige Schritte beim BrotbackenBrot selber backen: Von der passenden Mehlsorte über gschmackiges Brotgewürz bis hin zur richtigen Backtemperatur – mit diesen Servus-Tipps gelingt Ihr Brot.
