Jause Topfen selber machen Mit selbst gemachtem Topfen oder Quark schmeckt jede Topfenspeise noch ein bisschen besser. Wir machen ihn mit Lab.
Gute Küche Das 1 x 1 des Palatschinken-Backens - mit Rezept Erst fließt sie, dann fliegt sie, und dann zergeht sie auf der Zunge: die perfekte Palatschinke. Hier sind unsere neun Tricks, damit sie auch Ihnen gelingt.
Gute Küche 10 goldene Regeln für die perfekte Glut am Grill Alles wird Glut. Genuss kennt keine Grenzen, aber Grundsätze, die für die richtige Temperatur am Grill sorgen und das Grillgut erst so richtig schmackhaft werden lassen.
Gute Küche Servus Küche 2025 Kühle Sommerküche, süße Pfirsichträume und kulinarische Klassiker aus der Servus-Schatztruhe – im aktuellen Servus Küche-Magazin.
Gute Küche Spargel kaufen, kochen und genießen – 5 goldene Regeln Warum der Spargel quietschen sollte, gerne feucht gelagert wird und wie er nicht bitter wird. Wir verraten, wie grüner und weißer Spargel ein Genuss wird.
Brot & Gebäck Vierer-Striezel Was hier geflochten wird wie ein Zopf, entpuppt sich am Ende als köstlicher Vierer-Striezel. Und wie man ihn richtig macht, zeigen wir in einer einfachen Schritt für Schritt-Anleitung.
Trinken 5 Regeln für guten Eierlikör Von den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.
Kuchen & Torten Zitronentarte Diese Tarte mit ihrem Baiserhäubchen sieht nicht nur wunderbar aus, sie schmeckt auch himmlisch. Mit unserem Schritt-für-Schritt Rezept gelingt Sie mit Sicherheit.
Gute Küche So zapft man Bier richtig Ob im Bierzelt, im Wirtshaus oder am Oktoberfest – eine Frage gilt es immer zu klären: Wie zapft man ein Bier mit perfekter Schaumkrone?
Nachspeise Osterkorb selber backen Auch der Osterhase braucht beim Eier-Transport Hilfe. Wir haben ihm dafür einen Osterkorb gebacken. So süß, dass er hoffentlich nicht zu früh hineinbeißt.
Kuchen & Torten Germteig-Osterhaserl In alter Tradition kommen zu Ostern Pinzen und Striezel aus süßem Germteig auf den Tisch. Dieses Jahr backen wir daraus flaumige Häschen für Groß und Klein.
Gute Küche 9 Rezepte für selbst gemachte Liköre Ein selbst gemachter „Nusserner“ ist schon etwas Feines. Aber auch unseren Schwarzbeerlikör und den aus Johannisbeeren wollen wir nicht missen.
Nachspeise Altwiener Kaiserschmarrn Ein Kaiserschmarrn nach Altwiener-Art ist wohl der Klassiker unter den Nachspeisen vergangener Zeiten und überzeugt seine Liebhaber auch heute noch jedes Mal aufs Neue mit seinem Geschmack.
Nachspeise Topfenpalatschinken Wenn diese Nachspeise serviert wird, werden Augen und Appetit groß: Palatschinkenrollen mit Topfenfülle eingepackt in einem süßen Rahm-Obers-Guss.
