Nachspeise Falsche Spiegeleier Die falschen Spiegeleier schmecken das ganze Jahr über köstlich, und aufgrund ihres Aussehens sind sie der perfekte Magenschließer einer Osterjause.
Nachspeise Himbeersorbet Eine frische Kugel fruchtiges Himbeersorbet mit einem kühlen Glas Sekt ergibt eine unwiderstehliche Nachspeise für heiße Sommertage.
Gute Küche Spargel kaufen, kochen und genießen – 5 goldene Regeln Warum der Spargel quietschen sollte, gerne feucht gelagert wird und wie er nicht bitter wird. Wir verraten, wie grüner und weißer Spargel ein Genuss wird.
Gute Küche 9 Regeln für einen guten Kartoffelsalat Von der Wahl der richtigen Kartoffelsorte bis hin zum passenden Begleiter: Mit diesen Regeln gelingt der Kartoffelsalat ganz bestimmt.
Gute Küche 7 goldene Regeln zum Braten einer Gans Gut gewürzt, köstlich gefüllt, knusprig gebraten: Mit diesen goldenen Regeln zergeht der Gänsebraten auf der Zunge. Jetzt können Martini und Weihnachten kommen.
Nachspeise Osterkorb selber backen Auch der Osterhase braucht beim Eier-Transport Hilfe. Wir haben ihm dafür einen Osterkorb gebacken. So süß, dass er hoffentlich nicht zu früh hineinbeißt.
Hauptspeise Gekrendelte Kärntner Kasnudel Bei einer Kärntner Kasnudel wird der Teigrand nicht einfach nur zusammengedrückt, er wird auch gefaltet. Nur mehr wenige wissen, wie richtig gekrendelt wird.
Trinken 5 Regeln für guten Eierlikör (10-Minuten-Rezept) Von den besten Zutaten über die verschiedenen Zubereitungsarten bis hin zur richtigen Lagerung: Genau so gelingt ein köstlicher Eierlikör.
Gute Küche 10 goldene Regeln für guten Germteig Wie rührt man ein Dampfl? Warum darf kein Eiklar in den Germteig oder Hefeteig? Und wie lässt man den Teig gehen? Tipps und Tricks aus der Backstube.
Hauptspeise Lammkuchen mit Schafcamembert Unter allen Käsesorten, die sich auch für die warme Küche eignen, ist der Camembert einer der beliebtesten – ob gebacken, mit Preiselbeermarmelade dazu, oder einfach im Ofen geschmolzen, damit man ihn mit einem Stück Brot vom Teller wischen kann.
Nachspeise Crêpes Suzette Heute servieren wir süße Crêpes Suzette, die durch den Geschmack von Orangen garantiert Lust auf einen französischen Sommer machen.
Kuchen & Torten Kirschstrudel mit selbst gezogenem Strudelteig Wir lieben Strudel in allen Varianten und wickeln reife Früchte zu gerne in feine Hüllen. Seminarbäuerin Maria Schlager & Conny Bürgler zeigen uns im Video, wie ein saftiger Kirschstrudel gelingt – mit selbst gezogenem Strudelteig.
Nachspeise Topfenpalatschinken Wenn diese Nachspeise serviert wird, werden Augen und Appetit groß: Palatschinkenrollen mit Topfenfülle eingepackt in einem süßen Rahm-Obers-Guss.
Nachspeise Breitenfurter Millirahmstrudel Heute servieren wir einen besonderen Schatz der Wiener Wirtshauskultur - den legendären Breitenfurter Millirahmstrudel.
