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Gute Küche

So wiegt man ohne Waage

Wenn man die Waage nicht zur Hand hat, kann man Flüssigkeiten, Mehl, Zucker & Co. mithilfe von Löffeln und Tassen wiegen. Wir zeigen wie.

Wiegen mit Löffel und Glas (Bild: Mauritius Images)
Foto: Mauritius Images
Foto: Mauritius Images

Manche haben es im Gefühl: einen saftigen Marmor-Gugelhupf ganz ohne Waage backen. Für alle anderen haben wir zum Üben eine hilfreiche Tabelle mit ungefähren Angaben (ca.) in petto. Sie hilft dabei, die gängigsten Lebensmittel mit Esslöffel, Teelöffel und Tassen (jeweils gestrichen voll) zu portionieren.

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Zutat1 EL1 TL1 kleine Tasse1 große Tasse
Flüssigkeiten15 ml5 ml125 ml250 ml
Butter/Margarine12 g4 g--
Backpulver10 g3 g--
Speisestärke8 g3 g
Zucker15 g5 g110 g220 g
Grieß12 g-65 g130 g
Haferflocken10 g-50 g95 g
Kakao8 g3 g--
Reis15 g-100 g220 g
Mehl10 g3 g55 g110 g
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