11 Blechkuchen-Rezepte: einfach und gut
Die beste Zeit für Blechkuchen ist, wenn uns die Früchte aus dem Obstgarten entgegen leuchten. Ob mit Marillen, Kirschen, Himbeeren oder saftigen Pfirsichen – hier ist für jede Naschkatze der richtige dabei.
![Marillen-Streuselkuchen, Marillen, Kuchen, Streuselkuchen, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-marillen-streuselkuchen-eisenhutundmayer-sz000114-1690206932.jpg?impolicy=article_short_header)
1. Marillen-Streuselkuchen
Für Mehlspeisenfreunde ist der Marillen-Streuselkuchen wohl ein Klassiker unter den Blechkuchen. Er passt als Nachspeise genauso gut, wie zur Jause.
2. Heidelbeer-Mascarpone-Schnitte
![Heidelbeer-Joghurt-Schnitte, Kuchen, Heidelbeeren, Schnitte, Joghurt, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/kuchen-torte-heidelbeer-joghurt-schnitte.jpg?impolicy=article_short_image)
Eine feine Mischung aus Heidelbeeren und Mascarpone treffen sich zwischen zwei Blätterteigschichten in dieser Schnitte – einfach ein Genuss.
3. Schoko-Blechkuchen mit Himbeeren
![Blechkuchen, Himbeeren, Kuchen, Schokokuchen, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-schokohimbeerkuchen-eisenhutmayer-SR001851.jpg?impolicy=article_short_image)
Was passt besser zusammen, als geriebene Schokolade mit frischen Himbeeren in einem Schoko-Blechkuchen mit einer feinen Note von Orangenzesten. Himmlisch!
4. Klassische Donauwelle
![Donauwelle, Kuchen, Kirschkuchen, Schokoladeglasur, Schokokuchen, Kirschen, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/gute-kueche-omas-kochbuch-donauwelle-nachspeise.jpg?impolicy=article_short_image)
Wer Blechkuchen mit saftigen Kirschen bevorzugt, wird die Klassische Donauwelle lieben. Sie verstecken sich unter einer zarten Schokoladenschicht, zwischen Mascarpone und Rührteig.
5. Pfirsich-Marzipan-Kuchen
![Pfirsich, Marzipan, Streuselkuchen, Blechkuchen, Kuchen, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-pfirsich-marzipan-kuchen-eisenhutmayer-SR000826.jpg?impolicy=article_short_image)
Auf den Pfirsich-Marzipan-Kuchen legen wir zuerst die Pfirsichspalten und bestreuen sie mit Marzipanstreusel. Ein Stück ist da nie genug!
6. Kaffeecreme-Schnitte
![Kaffeecreme-Schnitte, Kuchen, Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-kaffee-cremeschnitte-eisenhut-mayer-SZ000625.jpg?impolicy=article_short_image)
Kaffee schmeckt nicht nur als Heißgetränk köstlich, auch so manch feine Nachspeise lässt sich damit zaubern – so wie unsere Kaffeecreme-Schnitte mit Streusel.
7. Apfel-Mohn-Kuchen
![Apfel-Mohn-Kuchen, Kuchenrezept, Apfelkuchen, Mohn, Apfel, Servus-Rezept](https://www.servus.com/storage/article/rezept-mohn-apfel-kuchen-eisenhut-mayer-SZ000966.jpg?impolicy=article_short_image)
Für den Apfel-Mohn-Kuchen bereiten wir einen Mürbteig zu, der mit einer Apfelfüllung und Mohnmasse verfeinert wird. Bestreut wird er zum Schluss mit gehackten Haselnüssen – fertig!
8. Schoko-Kokos-Kuchen mit Ingwer-Birnen
![Schokokuchen, Birnen, Kaffee, Kokosflocken, Nachspeise, Kuchen, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/kuchen-torten-schoko-kokos-kuchen-ingwer-birnen.jpg?impolicy=article_short_image)
In Honig eingelegte Ingwer-Birnen machen diesen Schoko-Kokos-Kuchen zu einem ganz außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Und das Beste daran: er ist in nur 50 Minuten fertig!
9. Müsli-Blechkuchen
![Birnen, Heidelbeeren, Haferflocken, Maisflocken, Blechkuchen, Müsli-Blechkuchen, Honig, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-mueslikuchen-SR000091-eisenhutmayer.jpg?impolicy=article_short_image)
Haferflocken, Maisflocken, Leinsamen, Heidelbeeren und Birnen – auf dem Müsli-Blechkuchen haben wir nichts vergessen, das ein Müsli ausmacht.
10. Eichelmehlkuchen mit Rotweinkirschen
![Eichelmehlkuchen mit Rotweinkirschen, Schüsserl, Staubzucker, Kuchenpalette, Tischdecke](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-kuchen-torten-wirtshaus-rezept-eichelmehlkuchen-mit-rotweinkirschen.jpg?impolicy=article_short_image)
Die Bregenzerwälder Köchin Gabi Strahammer hat ein Rezept für einen Eichelmehlkuchen für uns, der mit feinsten Rotweinkirschen gegessen wird. Unsere Empfehlung: unbedingt nachbacken!
Eichelmehl ist im Reformhaus oder über das Internet erhältlich.
11. Grammelgitterkuchen
![Grammelgitterkuchen, Kuchen, Blechkuchen, Gabel, Teller, Staubzucker, Grammeln, Ribiselmarmelade, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-nachspeise-wirtshausrezept-grammelgitterkuchen.jpg?impolicy=article_short_image)
Grammeln im Kuchen, das geht? Auf jeden Fall – und mit süßer Ribiselmarmelade ist der Grammelgitterkuchen ein Festspiel zum Kaffee.
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