Hauptspeise
Lammschlögel in Heu gewickelt und in Ton gebraten
Zu dieser besonderen Zubereitungsart des Lammschlögel, der in duftendes Heu gewickelt und anschließend in Ton verpackt im Rohr gebraten wird, passt eine Portion Polenta ganz hervorragend.
Lamm & Schaf