So manches Obst lässt sich wunderbar am Griller zubereiten. Süße Pfirsiche eignen sich da bestens. Dazu gibts ein cremiges Vanilleeis und feinwürzigen Kräuterhonig.
Gut zu wissen:
Grillkohle so vorbereiten, dass der Boden des Grills mit glühender Kohle bedeckt ist, und ein Grillgitter mit ca. 15–20 cm Abstand einsetzen.
| Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
|---|---|---|
| 4 Portionen | 20 Minuten | 25 Minuten |
| 4 EL | Honig |
| je 2 Zweige Pfefferminze und Melisse | |
| 4 | große Pfirsiche |
| Rapsöl zum Bestreichen | |
| 4 | Kugeln Vanilleeis |
| Himbeeren, Pfefferminze, Melisse zum Garnieren |
Honig erwärmen, Kräuterzweige einlegen und 20 Minuten ziehen lassen.
Pfirsiche halbieren und Kerne aus den Früchten lösen.
Pfirsiche mit Rapsöl bestreichen, mit der Schnittseite nach unten auf das Grillgitter setzen und kräftig grillen.
Pfirsiche auf Teller verteilen und mit Kräuterhonig beträufeln. Mit je 1 Kugel Vanilleeis anrichten, mit Himbeeren und Kräutern garnieren.
