Zubereitung
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Alle Zutaten miteinander vermengen und am besten über Nacht kalt stellen. Am nächsten Tag (oder nach 1 Stunde) runde Taler, etwa wie Kaspressknödel, formen und mit Semmelbrösel bestreuen. In einer heißen Pfanne in Butterschmalz rundum goldbraun braten und in einem vorgeheizten Ofen für 10-15 Minuten fertig backen lassen.
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Für die Minzsauce, die Minzblätter fein hacken und mit den restlichen Zutaten zu einer frischen Sauce verarbeiten.
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Die Taler mit Sauce, Lachsforelle, Kaviar und Minze servieren.
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