Zubereitung
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Das Backrohr auf 150 °C Umluft vorheizen. Den Honig mit Vanille und Orangenschale leicht erwärmen.
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Den Honig in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten sorgfältig vermischen und dann gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen.
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Die Müslimischung im Ofen in ca. 30 Minuten knusprig rösten, dabei öfter wenden. Die Temperatur auf 100 °C senken und das Müsli in etwa einer Stunde fertig trocknen.
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Die Zutaten für die Topfencreme glatt rühren.
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Das Obst in gewünschte Stücke schneiden und mit Topfencreme und Knuspermüsli anrichten.
