6 Lebensmittel, die dem Gehirn gut tun
Kaffee und Schokolade schmecken gut und sind bestens fürs Gehirn. Wir haben noch mehr Köstlichkeiten für kluge Köpfe.
Wer richtig isst, ist nicht nur klug, er wird auch klug. Unser Gehirn ist wie ein Hochleistungsrechner, der ständig Energie braucht. Und diese Energie müssen wir durch ausgewogenes Essen liefern – wie die folgenden sechs Lebensmittel. Sie kurbeln mit ihren Inhaltsstoffen das Gehirn an, sorgen für mehr Konzentration und helfen, sich mehr zu merken.
1. Heidelbeeren
Die dunklen Heidelbeeren sind reich an Anthocyanen – den dunklen Pflanzenwirkstoffen in der Frucht. Sie gelten als Antioxidantien und sind damit die Leibwächter der lebenden Zellen. Sie schützen das Gehirn vor Stress und fördern die gesunde Gehirnalterung. Studien haben gezeigt, dass der Genuss von Heidelbeeren unsere Gehirnleistung steigern kann und unser Arbeitsgedächtnis verbessert.
2. Lachs
Omega-3-Fettsäuren sind wichtige Bestandteile unseres zentralen Nervensystems. Die Omega-3-Fettsäure DHA ist sehr wichtig für die Bildung von Verknüpfungen sowie Übertragung von Signalen im Gehirn und macht so Denken, Lernen und Erinnern überhaupt möglich. Ein hervorragender Lieferant für Omega-3-Fettsäuren ist Lachs. Für ein gesundes Gehirn und gute Konzentration sollten Kinder und Erwachsene ein bis zweimal in der Woche fetten Fisch wie Lachs essen.
3. Kaffee
Kaffee macht uns nicht nur munter, er verbessert auch unser Gedächtnis. In der braunen Bohne stecken viele Antioxidantien namens Polyphenole, welche Entzündungen reduzieren und unser Gehirn beleben.
4. Brokkoli
Brokkoli ist wirklich ein Tausendsassa: In ihm stecken neben reichlich Vitamin C auch die Vitamine B5, B6, B2, Eisen, Phosphor und Calcium. Die Vitamine sorgen dafür, dass unser Gehirn mit genügend Nährstoffen versorgt wird. Vitamin B 6 ist für den Aufbau der Nervenstränge zuständig. Studien zufolge verbessern die in dem grünen Gemüse enthaltenen Pflanzenstoffe namens Lignane das logische Denken, die Vorstellungskraft und die Merkfähigkeit.
5. Walnüsse
Walnüsse sehen nicht nur aus wie ein Gehirn, sie sind auch ausgesprochen gut für unser Gehirn. Wie der Lachs enthalten sie ebenfalls die wichtige Omega-3-Fettsäure DHA. Walnüsse sorgen mit ihren Inhaltsstoffen für Energie, die unser Gehirn braucht. Vitamin B6 verbessert unsere Konzentrationsfähigkeit und schützt vor Nervosität und Müdigkeit. Der hohe Anteil an Lecithin wirkt sich positiv auf die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns aus.
6. Schokolade
Eine wissenschaftliche Studie hat gezeigt, dass dunkle Schokolade die Hirndurchblutung steigert. Das führt zu erhöhter Konzentration und Wachheit. Mitverantwortlich sind die reich enthaltenen Flavanoide, die freie Radikale in den Zellen unschädlich machen können. Ebenso entspannt das Magnesium in der Schokolade unser Gehirn. Aber bitte beachten: Das gilt für hochprozentige Schokolade und nicht für die süße Milchschokolade!
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