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Naturapotheke

So kann man seinen eigenen Kräutersaft herstellen

In diesem Saft sind die wichtigsten Pflanzenwirkstoffe vereint. Sie sind leicht verwertbar und bekömmlich und kurbeln den Stoffwechsel an.

Kräuter und ihre ätherischen Öle, Servus, Naturapotheke
Foto: Getty Images
Selbst gemachte Kräutertinktur.

Foto: Roland Vorlaufer

Die Salzburger Ernährungswissenschaftlerin Karin Buchart erklärt die Kräfte der Natur und teilt auf servus.com regelmäßig ihr Expertenwissen rund um Ernährung, Kräuter und Pflanzen.

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Zutaten für den Kräutersaft

  • 0.5 l Wasser

  • 0.5 l Apfelsaft

  • Saft von einer halben Biozitrone

  • 1 Prise Steinsalz

  • etwas Buttermilch

Und nach Belieben:

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  • ätherische Öle: Pfefferminze, Lavendel,Melisse, Rosmarin, Thymian

  • Pflanzenschleime: Spitzwegerich-, Malven- oder Eibischblätter, Leinsamen, Apfel, Erdbeere

  • Bitterstoffe: Löwenzahn-, Schafgarben- oder Weinrautenblätter, Ingwer, Galgant

  • Gerbstoffe: Salbei, Heidelbeere, Frauenmantel, Brombeere, Himbeere, Rose

  • Scharfstoffe: Wiesenschaumkraut, Kresse, Radieschen- oder Kohlrabiblätter, Oswegokraut

  • Schaumstoffe: Gänseblümchen, Schlüsselblume, Vogelmiere

  • Mineralstoffe: Brennnessel, Giersch

  • Farbstoffe: Beerenobst, Zwetschken, Kirschen, Weintraube

  • Harze: junge Triebe von Nadelbäumen

Zubereitung

  1. Kräuter, Zitrone und etwas Wasser in der Küchenmaschine mixen.

  2. Säfte hinzugeben, noch mal alles durchmixen.

Anwendung

Den Saft sofort servieren. Ein halbes bis ein Glas pro Tag über zwei bis drei Wochen kurmäßig trinken.

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Diese Informationen stellen keine medizinische oder ärztliche Beratung dar. Bitte beachten Sie die allgemeinen Dosierungsempfehlungen und konsultieren Sie insbesondere bei Beschwerden und Vorerkrankungen Ihren Arzt. Jegliche Haftung wird ausgeschlossen.

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