Geschmorter Zuckermais mit Vogelmiere

Name: Geschmorter Zuckermais mit Vogelmiere
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 16 Maiskölbchen; 1 EL Butter; Gemüsefond; Salz und weißer Pfeffer; 1 Prise Staubzucker; 1 EL weißer Balsamico; 1 Handvoll gezupfte Vogelmiere; Vogelmiere zum Garnieren

Der würzig-milde Geschmack des Wildkrauts, das zu immer mehr Beliebtheit in der Küche findet, ist die perfekte Zutat für einen sommerlichen Salat.

Zuckermais, Vogelmiere, Vorspeise, Salat, Servus Rezept — Vogelmiere schmeckt nicht nur gut, sie enthält auch viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Menge	Gesamtzeit
4 Portionen	20 Minuten

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Zutaten

16	Maiskölbchen
1 EL	Butter
	Gemüsefond
	Salz und weißer Pfeffer
1 Prise	Staubzucker
1 EL	weißer Balsamico
1 Handvoll	gezupfte Vogelmiere

Zutaten für die Garnitur

Vogelmiere zum Garnieren

Enthalten in

Zubereitung

Maiskölbchen der Länge nach halbieren. In einem Topf mit Butter, Gemüsefond, Salz, Pfeffer und Zucker kurz bissfest dünsten. Dann mit Balsamico abschmecken.
Zum Schluss Vogelmiere zugeben und kurz mitgaren.
Anrichten und mit Vogelmiere garnieren.

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Zutaten

16	Maiskölbchen
1 EL	Butter
	Gemüsefond
	Salz und weißer Pfeffer
1 Prise	Staubzucker
1 EL	weißer Balsamico
1 Handvoll	gezupfte Vogelmiere

Zutaten für die Garnitur

Vogelmiere zum Garnieren

Geschmorter Zuckermais mit Vogelmiere

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