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    Kuchen & Torten

    Kirschküchlein

    Am besten schmecken die kleinen Kirschküchlein, wenn man sie sofort nach dem Backen noch warm serviert.

    Kirscküchlein in einem kleinen Förmchen mit Staubzucker bestreut
    Foto: Mayer mit Hut
    So muss der Himmel schmecken – saftiges Kirschküchlein aus nur wenigen Zutaten gebacken.  

    Gut zu wissen:

    • Die Zutaten reichen für 6 Förmchen mit einem Durchmesser von 10 cm.

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    Menge Gesamtzeit
    5 Portionen 35 Minuten
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    Für den Teig
    2 Eier
    2 Dotter
    80 g Kristallzucker
    250 ml Schlagobers
    100 g geriebene Haselnüsse
    Zutaten
    Butter für die Förmchen
    250 g Kirschen
    Staubzucker zum Bestreuen
    Enthalten in
    Servus Gute Küche Frühling/Sommer 2021
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    Zubereitung

    1. Für den Teig Eier mit Dottern, Kristallzucker und Obers verschlagen. Haselnüsse einrühren.

    2. Backrohr auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.

    3. Kleine Förmchen mit Butter großzügig ausstreichen. Kirschen darin verteilen und mit dem Teig übergießen.

    4. Im Rohr ca. 20–25 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreuen und sofort servieren.

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