Zubereitung
- Strudelteig auflegen.
- In einer Pfanne Zwiebeln in etwas Öl anrösten. Semmelwürfel zugeben und kurz mitrösten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
- Vom Herd nehmen und mit den gekochten Bohnen vermischen.
- Die Masse auf dem Strudelteig verteilen und diesen einrollen. In ca. 8 cm lange Stücke teilen und die Ränder fest andrücken.
- In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen, die kleinen Bohnenstrudel darin herausbacken.
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