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Müsli und Nüsse gemeinsam schreddern, die Karotten reiben (nicht dazugeben).
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Die Müsli-Nuss-Mischung ohne Fett rösten, mit den geriebenen Karotten und dem Honig gut verkneten und kalt stellen.
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Für die Mousse die Schokolade schmelzen und das Eiklar zu festem Schnee schlagen. Nun die Schokolade unter den Schnee heben, die Masse in Gläser füllen und kalt stellen.
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Die gekühlte Müslimasse zu Karotten formen, die mit dem orangefarbenen, dünn ausgerollten Fondant überzogen werden. Aus dem grünen Fondant wird das Karottengrün geformt.
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Zuletzt Kekse oder Kuchenreste über die gekühlte Schokomousse bröseln und die Karotte hineinstecken. Fertig ist das süße Gemüsebeet!
Süße Knusperkarotten
Eine Karotte mit Knuspereffekt! Los, ihr Hasen, Naschen ist gesund!
![Steine, Oseterhasen, Karotten, Blumentopf, Nachspeise, Servus Rezept](https://www.servus.com/storage/recipe/rezept-nachspeise-rezepte-fuer-kinder-suesse-knusperkarotten.jpg?impolicy=recipe_head)
Foto: Katharina Gossow
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Menge | Zubereitungszeit | Gesamtzeit |
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1 Portion | 20 Minuten | 1 Stunde |
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Für die Karotten
250 g | Müsli |
5 EL | Nüsse |
3 | Karotten |
6 EL | Honig |
Fondant (Orange, Grün) |
Für die Schokomousse
300 g | Schokolade |
5 | Eiklar |
Schokokekse oder -kuchenreste |
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Zubereitung