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    Nachspeise

    Warmer Apfelstreusel aus der Pfanne nach Omas Rezept

    Der Apfelstreusel ist nach nur 30 Minuten fertig. Er schmeckt wie ein Apfelstreuselkuchen einfach himmlisch und das Auge isst, wenn er direkt in der Pfanne serviert wird, gleich mit.

    Apfelstreusel in einer Pfanne mit Staubzucker bestreut
    Foto: Mayer mit Hut
    Der Apfelstreusel wird am besten gleich direkt aus der Pfanne genascht.  

    Gut zu wissen:

    • Der warme Apfelstreusel brauchen zusätzlich 1 Stunde zum Kaltstellen.

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    Menge Gesamtzeit
    4 Portionen 30 Minuten
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    Für den Streusel
    100 g kalte Butter
    150 g glattes Mehl
    100 g Kristallzucker
    1 Prise Zimt
    1 Prise Vanillezucker
    Zutaten
    500 g säuerliche Äpfel
    1 Bio-Zitrone
    30 g Kristallzucker
    Enthalten in
    Servus Gute Küche Frühling/Sommer 2021
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    Zubereitung

    1. Für den Streusel Butter klein schneiden. Mit den restlichen Zutaten verkneten und 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

    2. Backrohr auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

    3. Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden und diese nochmals halbieren.

    4. Zitrone heiß waschen. Schale fein abreiben, Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Mit Äpfeln und Kristallzucker vermischen.

    5. Äpfel in einer alten Pfanne ohne Plastikgriffe verteilen. Den Streusel mit einer Universalreibe oder den Händen darüberreiben.

    6. Im Backrohr auf der mittleren Schiene ca. 20 Minuten backen. Herausnehmen und mit Staubzucker bestreuen.

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