Die schönsten Veranstaltungen zum Thema Bauerngarten
Es wird ein Fest des Lebens und des Genusses: Der Salzburger Bauernherbst vom 21. August bis 31. Oktober dreht sich heuer um die traditionellen Bauerngärten. Ein Geheimtipp für alle Gartenfreunde und Feinschmecker!
Erntedankfeste, Almabtriebe, Märkte und Kirtage – der Herbst bildet den feierlichen Höhepunkt des arbeitsreichen bäuerlichen Jahres. Im SalzburgerLand wird die bunte, vielleicht schönste Zeit des Jahres mit besonders viel Leidenschaft zelebriert. Der Herbst ist aber auch die Zeit, in der die Bauerngärten in besonders schöner Pracht erstrahlen. Dieses Jahr können Besucher des Salzburger Bauernherbsts bei Gartenführungen und Kursen in die Geheimnisse der zauberhaften Naturoasen eintauchen.
Echt und authentisch – so feiert man im SalzburgerLand
Schon seit 26 Jahren macht der Salzburger Bauernherbst das traditionelle, bäuerliche Leben mit seinen Bräuchen für Gäste erlebbar. Dafür muss nichts erfunden oder inszeniert werden – alles, was in der bunten Vielfalt des Angebotes und der Veranstaltungen geboten wird, hat schon lange Tradition.
Da gehört es beispielsweise dazu, dass man mitverfolgen kann, wie das Getreide in einer urigen Mühle zu Mehl gemahlen wird und anschließend der Bäuerin beim Brotbacken zur Hand geht. Ein Erlebnis, nach dem man künftig jedes Brot mit einem anderen Verständnis genießen wird. Auch andere, selten gewordene Handwerksberufe, wie das Schindelmachen oder Drechseln, kann man sowohl beobachten als auch selbst ausprobieren.
Bunter Genuss und magische Vielfalt aus dem Bauerngartl
So viel erleben und feiern macht hungrig! Aus diesem Grund hat gutes Essen und Trinken beim Salzburger Bauernherbst einen ganz hohen Stellenwert. Bei den Bauernherbst-Wirten und auf den zahlreichen Märkten werden für die Region typische Spezialitäten angeboten. Die Zutaten dafür kommen unter anderem aus den traditionellen Bauerngärten, die im ganzen SalzburgerLand liebevoll angelegt und gepflegt werden.
Was hier so alles wächst und gedeiht, steht im Mittelpunkt des heurigen Salzburger Bauernherbstes: In zahlreichen Veranstaltungen geht es um Gartengestaltungsideen, das Ernten und Verkosten, aber auch darum, was man aus den Früchten und Kräutern und dem Gemüse alles machen kann.
Veranstaltungstipps
Die Themen rund ums Bauerngartl sind so vielfältig wie die Pflanzen, die dort wachsen, und die Menschen, die diese liebevoll pflegen. Mit den folgenden Veranstaltungen werden nicht nur Gartenfreunde ihre wahre Freude haben, sondern auch all jene, die sich mit der Verarbeitung von Kräutern und Blumen auseinandersetzen möchten:
Führungen durch den Bauerngarten
Wanderung „Blick in den Bauerngarten“ in Rauris
Bei einer gemütlichen Wanderung werden verschiedene Bauerngärten besucht. Nähere Infos und Anmeldung beim Tourismusverband Rauris: +43 6544 20022, raurisertal.atBauerngartenführung in Grödig
Brötznerbäuerin Renate Knoll führt durch ihren blühenden Bauerngarten, erklärt die verschiedenen Kräuter, Blumen und Pflanzen und gibt Tipps und Tricks zur Verarbeitung, Kultivierung und Pflege.
Anmeldung im Tourismusverband Grödig: +43 6246 73570, groedig.netFührung durch den Bauern-, Heil- und Gewürzkräutergarten in Wagrain
Hier lernt man, welche heilende Wirkung die heimischen Blumen und Kräuter haben und in welchem Essen sie besonders gut schmecken. Weitere Infos: Wagrain-Kleinarl Tourismus, +43 6413 8448, wagrain-kleinarl.at
Kurse rund ums Thema Naturapotheke
„Der Bauerngarten – unsere Naturapotheken“, Unken
Kräuterpädagogin Regina Beisl zeigt, wie man aus Melisse, Ringelblume, Kamile, Lavendel oder Pfefferminze eine Salbe herstellen kann und gibt eine Einführung in die Teemischungen. Mehr Informationen: TEH Verein – Naturwerke – Akademie, +43 6589 2007311, teh.at
Süße Reise durch die Welt der Kräuter, Faistenau
Katharina und Brigitte führen durchs Kräuterstüberl und erklären die Heilwirkung der Kräuter und des Räucherns – eine etwas andere Reise durch die Welt des Genusses. Nähere Infos: Erlebnisbauernhof Oberhinteregg, +43 650 9245 559, kathis-blumencafe.com
Die Heilkraft der Natur nutzen, Krimml-Hochkrimml
Unter fachmännischer Anleitung lernt man, wie eine wertvolle Pechsalbe selbst gemacht werden kann. Anmeldung: Tourismusbüro Krimml, +43 6564 72390
Kräuter für die Küche
Geführte Kräuter- und Genusswanderung in Zell am See
Schmitten-Kräuterexperte Alfred Bürki kennt die wildwachsenden Kräuter der Region, in seiner Kräuterwerkstatt werden diese zu unterschiedlichen Spezialitäten verarbeitet. Jede Wanderung steht unter einem anderen Motto. Informationen unter: +43 6542 789 211, schmitten.at
Führung durch den Kräutergarten in Faistenau
Bäuerin Brigitta Klaushofer zeigt, wie man aus gesammelten Kräutern aus dem Bauerngarten oder Wildkräutern wunderbare Menüs oder auch Naturkosmetik zaubert. Anmeldung und Infos: Erlebnisbauernhof Oberhinteregg, T +43 664 5564026, faistenauer-hofkaeserei.atKulinarische KRÄUTERleben-Tage 2021, Salzburger Seenland
Kräutergerichte bereichern jede Speisekarte – darüber sind sich die KRÄUTERleben-Gastronomen im Seenland einig. Schwerpunkt: Pilze und Wildkräuter. Weitere Infos: Salzburger Seenland, T +43 6217 20220, salzburger-seenland.at
SALZBURGER BAUERNHERBST: 21. August – 31. Oktober 2021
Noch mehr Veranstaltungen zum Thema Bauerngarten finden Sie hier. Alle Veranstaltungen im Salzburger Bauernherbst 2021 finden Sie im Veranstaltungskalender.
