Wirtshaus Kunsthandwerk
In einem altehrwürdigen Forsthaus besteht das Wirtshaus Kunsthandwerk in Liebenfels / Kärnten nun schon seit über zwei Jahrzehnten. Familie Magnet hat es im ursprünglichen Stil belebt und führt das Haus mit viel Herzblut und Leidenschaft.
Hannes und Angelika Magnet haben das Forsthaus behutsam für die Gegenwart adaptiert und den ursprünglichen Charme und Charakter so gut es ging für die Zukunft bewahrt.
Die Gewölberäumlichkeiten im Paterre bestehen aus der Laube (Vorraum) mit Mauerbacksteinofen, der Küche, der "Rosenstube" und "Bauernstube", sowie dem "Stammtisch" und der "Schankstube". In jeder Stube befindet sich ein Kachelofen. Das Ambiente ist schlicht, einfach zum Stil passend mit Holz- und alten Ziegelböden, Holztischen, Bänken und Stühlen. Gemütliche Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt, kein Firlefanz rundherum. Der Keller dieses ehrwürdigen Hauses dient natürlich als Weinkeller und im Gestein wurde ein Humidor eingerichtet. Es gibt auch einen Kräutergarten und Tiergarten mit einem Stallgebäude für die "Gefährten"! Im Garten befindet sich eine große Feuerschale, die täglich, auch im Winter, angezündet wird und so zur Idylle beiträgt.
Hannes Magnet steht in der Küche, unterstützt von Sohn Sammy, während Wirtin Angelika sich um den Service kümmert. Hauptdarsteller in dem Gasthaus sind jedoch die lokalen Bauern und Bioproduzenten. Die Gerichte sind frisch zubereitet und genauso einfach wie überzeugend.
Darunter etwa der Rapunzelsalat mit gebratenem Speck und Erdäpfeln, die gebeizte Seeforelle mit Wildkräutern und sautierten Eierschwammerln sowie die Nudelvariationen: Biokäsenudeln und Schafkäsenudeln aus Demeter- Dinkelmehl, Spinatnudeln mit Parmesan, Schnittlauch, Salbei- und Rosmarinbutter. Oder das rosa gebratene Lamm-Nüsschen mit Gemüse und gerührter Demeter-Polenta.
Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.
Spezialitäten in der Übersicht
Rapunzelsalat mit Speck und Erdäpfeln
Seeforelle mit Wildkräutern
Nudelvariationen
Wirtshaus Kunsthandwerk
Familie MagnetForsthaus Radelsdorf 1
9556 Liebenfels
Tel.: +43 664 3574612
Mail: a.magnet@utanet.at
http://www.wirtshaus-kunsthandwerk.at/
Öffnungszeiten
Nur mit Reservierung. Dienstag bis Samstag 17–21 Uhr, Sonntag 12–15 Uhr.
Ruhetag:
Montag. Von Juli bis September auch Sonntags.
Zahlungsmöglichkeiten
- Bankomat
- Bar
- Kreditkarte
Gut zu wissen
- Gastgarten
- Produkte von lokalen Bauern und Bio-Produzenten
