Wohlrabs Schenkhaus

Man findet das Schenkhaus in Wulkaprodersdorf zwischen Eisenstadt und Ungarn. Dort platziert sich der Familienbetrieb, der aus Weingut und Schenkhaus - ein Buschenschank - besteht. Mit viel Liebe und Hingabe wurde hier ein einzigartiges Lokal geschaffen.

Die Räumlichkeiten dieser gemütlichen Buschenschank wurden ursprünglich als Stallungen und danach als Weinverkostungsraum genutzt. Bis das Hochwasser alles zerstörte. Dann war es so weit: Die Familie verwirklichte sich den jahrelang gehegten Wunsch eines eigenen Lokals.

Willi und Jakob Wohlrab erzeugen wunderbaren Wein aus biologischem Weinbau, während ihre Ehefrauen mit ihrem kleinen, aber feinen Speisenangebot dafür sorgen, dass jeder Besuch zu einer Wohltat wird. Der Rindfleischsalat wird mit Käferbohnen, Kernöl und einer Wein-Oberskrenmarinade serviert. Die Presswurst gibt es „klassisch“ oder für die Experimentierfreudigen „gewagt“ in Merlot-Marinade und Frühlingszwiebeln.

Wer Gusto auf Fisch hat, wird mit geräuchertem Wels auf Bio-Ziegen-Labneh mit Apfelstiften und Zwiebelringen verwöhnt. Besonders schmackhaft ist auch der mit würzigem Hühnerfleisch, Ei, Zwiebel und Paradeiser gestopfte Hofsandwich.

Wer danach noch Lust auf Süßes verspürt, kann sich an einer hausgemachten Pavlova erfreuen. Konkurrenzlos auch die Verbundenheit mit der Region, denn so gut wie alle Zutaten stammen von Betrieben aus der näheren Umgebung. Im Sommer gibt es auch Livemusik.

mondpost

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