Gasthaus Csencsits
Seit sich Jürgen Csencsits erstmals die Kochschürze umgebunden hat, wurde in ihm das Feuer für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und das Kochen mit allen Sinnen entfacht. Das fühlt, riecht und schmeckt man im Gasthaus Csencsits in Harmisch.

Es ist schon erstaunlich, was es bewirken kann, wenn ein engagierter, kreativer Küchenchef wie Jürgen Csencsits ein immer schon gutes Dorfwirtshaus innerhalb kürzester Zeit in einen Gourmettempel verwandelt.
Die Produzenten in der Umgebung wurden animiert, sich auf ihre regionalen Spezialitäten zu besinnen und diese in bester Qualität zur Verfügung zu stellen. Selbst private Gartenbesitzer entwickeln den Ehrgeiz, wieder alte Gemüsesorten anzubauen und dem kochenden Nachbarn zu liefern.
Daraus entsteht dann ein Gericht wie Jungerbsen mit Zander – vom Fischer in Oggau – Fenchel und Kohlrabi. In Zukunft wird Jürgen Csencsits noch mehr auf Regionales setzen: etwa Lammragout mit Bohnensterz und Frischkäse oder selbst gebackene Brotspezialitäten aus Mehlen des Litzelsdorfer Müllers.
Aus dem alten Holzofen kommen die diversen Braten. Für Freunde edler Tropfen ist der Weinkeller gut gefüllt, der neben internationalen Kostbarkeiten vor allem österreichische und burgenländische Etiketten anbietet.



Spezialitäten in der Übersicht
Saibling, weißer & grüner Spargel, Wasabi, Zitronenmiso, Tellerkraut.
Lamm mit Bohnensterz
selbst gebackene Brotspezialitäten
Gasthaus Csencsits
Jürgen CsencsitsHarmisch 13
7512 Harmisch
Tel.: +43 3366 77220
Mail: gasthaus@csencsits.at
http://www.csencsits.at/
Öffnungszeiten
DO 17.30 – 23 Uhr
FR 11.30 – 14.30 / 18 – 23 Uhr
SA 11.30 – 15 Uhr / 18 – 23 Uhr
Ruhetage: Montag, Dienstag und Mittwoch
Zahlungsmöglichkeiten
- Bankomat
- Bar
- Kreditkarte
Gut zu wissen
- Gastgarten
- Vom Dorfwirtshaus zum Gourmettempel
Ausflugsziele in der Burgenland
Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.