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Ausflüge

Gasthaus Csencsits

Seit sich Jürgen Csencsits erstmals die Kochschürze umgebunden hat, wurde in ihm das Feuer für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln und das Kochen mit allen Sinnen entfacht. Das fühlt, riecht und schmeckt man im Gasthaus Csencsits in Harmisch.

Ausflüge, Wirtshaus, Gasthaus Csencsits, Jürgen und Melanie, Harmisch, Burgenland
Foto: Iris Milisits
Die Wirtsleute Melanie und Jürgen Csencsits.

Es ist schon erstaunlich, was es bewirken kann, wenn ein engagierter, kreati­ver Küchenchef wie Jürgen Csencsits ein immer schon gutes Dorfwirtshaus innerhalb kürzester Zeit in einen Gourmettempel verwandelt.

Die Produzenten in der Umgebung wurden animiert, sich auf ihre regionalen Spezialitäten zu besinnen und diese in bester Qualität zur Verfügung zu stel­len. Selbst private Gartenbesitzer entwickeln den Ehrgeiz, wieder alte Gemüsesorten anzubauen und dem kochenden Nachbarn zu liefern.

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Daraus entsteht dann ein Gericht wie Jungerbsen mit Zander – vom Fischer in Oggau – Fenchel und Gurke. In Zukunft wird Jürgen Csencsits noch mehr auf Regionales setzen: etwa Lammragout vom Bildeiner Steinschaf mit Brenn­nesselspinat und Frischkäse oder selbst gebackene Brotspezialitäten aus Mehlen des Litzelsdorfer Müllers.

Aus dem alten Holzofen kommen die diversen Braten und das legendäre aus­gelöste und fein gefüllte, knusprige Stubenküken. Für Freunde edler Tropfen ist der Weinkeller gut gefüllt, der neben internationalen Kostbarkeiten vor allem österreichische und burgenländische Etiketten anbietet.

Fühlen, riechen und schmecken - bei den Speisen und auch beim Ambiente.

Spezialitäten in der Übersicht

  • Jungerbsen mit Zander

  • Lammragout mit Brennnesselspinat

  • selbst gebackene Brotspezialitäten

Servus Wirtshaus

Gasthaus Csencsits

Jürgen Csencsits
Harmisch 13
7512 Harmisch
Tel.: +43 3366 77220
Mail: gasthaus@csencsits.at
http://www.csencsits.at/

Öffnungszeiten

Warme Küche Donnerstag bis Samstag 11.30–13.30 Uhr und 18–20.30 Uhr, Sonn- und Feiertag 11.30–14 Uhr

Ruhetage: 

Montag, Dienstag und Mittwoch

Zahlungsmöglichkeiten

  • Bankomat
  • Bar
  • Kreditkarte

Gut zu wissen

  • Gastgarten
  • Vom Dorfwirtshaus zum Gourmettempel

Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.

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