Anzeige

Gute Küche

8 Eisrezepte für heiße Tage

Wenn die warme Sonne vom blauen Himmel lacht, dann ist es Zeit für eine cremige Nachspeise aus der Tiefkühltruhe. Wir haben unsere köstlichsten Eisrezepte hier gesammelt, damit Sie gleich alle ausprobieren können. Immer und immer wieder.

Zwetschkeneis, Zwetschken, Eis, Stanitzel, Zwetschge, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Im Stanitzel schmeckt das Eis gleich nochmal so gut.

Im Sommer, wenn die Temperaturen dazu einladen ein Eis zu schlecken werden auch die Hauptdarsteller der cremigen Verführung reif – ob Erdbeeren, Kirschen, Zwetschken, Kräuter, selbst Rosen machen sich im Eis hervorragend. Man sollte nur immer darauf achten, dass die verwendeten Zutaten reif, aber nicht überreif sind. So bleibt das Geschmackserlebnis auf hohem Niveau. Einige Eisrezepte kommen auch ohne Eismaschine aus.

Anzeige

1. Wassermelonen-Limetten-Eis

Wer es fruchtig erfrischend mag, ist bei diesem Wassermelonen-Limetten-Eis genau richtig. Es kühlt von innen und lässt uns den Sommer schmecken.

Wassermelone, Minze, Limettenscheiben, Schneidbrett, Eiswürfel, Wassermeloneneis, Eis am Stiel, Eisrezept, Servus Rezept
Foto: Getty Images
Fruchtig und frisch für zwischendurch: Wassermelonen-Eis

2. Roseneis mit kandierten Rosenblüten

Duftrosenblätter verströmen nicht nur einen wunderbaren Duft, man kann sie auch ausgezeichnet zu einem cremigen Roseneis verarbeiten und die kandierten Blüten ergänzen unaufdringlich das Rosen-Bouquet.

Roseneis, Eis, Rosen, Rosenblätter, kandierte Rosenblätter, Eisrezept, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Dieses Roseneis ist ein geschmacklicher Hochgenuss.

3. Geschmorter Weingartenpfirsich mit Pistazien-Eis

Weingartenpfirsiche haben am Ende Sommers nur einen sehr kurzen Auftritt auf der Obst-Bühne. Deshalb sollten sie schnell verarbeitet werden, da sie nur wenige Tage lang frisch bleiben. Ganz besonders gut harmoniert Pistazien-Eis mit den warmen Weingartenpfirsichen.

Geschmorter Weingartenpfirsich mit Pistazien-Eis, Eis Rezept, Pistazien, Weingartenpfirsich, Nachspeise, Prosecco, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Weingartenpfirsich mit einem Schuss Prosecco und köstlichem Pistazien-Eis.

4. Rosmarineis mit marinierten Himbeeren

Rosmarin und Eis, das passt zusammen? Wir sagen, ja – denn das süße cremige selbstgemachte Vanilleeis kombiniert mit dem kräftigen Aroma des Rosmarins lassen unsere Geschmacksknospen jubeln. Zum Rosmarineis schmecken Himbeeren als fruchtiges Gegenspiel ganz ausgezeichnet.

Rosmarineis, Himbeeren, Rosmarin, Eis, Vanilleeis, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Unaufdringlich im Geschmack harmoniert das Rosmarineis mit den frischen Himbeeren.

5. Hollereis mit Minze

Hollersirup, Zitrone und Pfefferminze erfrischen mit Säure und Süße zugleich. Serviert wird das Hollereis mit einem Stanitzerl und etwas Schokolade.

Hollereis, Holundereis, Holler, Holunder, Eis, Stanitzel, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Das Stanitzel zum Hollereis haben wir selbst gemacht.

6. Zwetschkeneis

Das Zwetschkeneis wird mit Zimt und Kardamom verfeinert und ist eine geschmackliche Überraschung, die uns zu einem Nachschlag hinreissen lässt.

Zwetschkeneis, Zwetschken, Eis, Stanitzel, Zwetschge, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Im Stanitzel schmeckt das Eis gleich nochmal so gut.

7. Erdbeer-Eislutscher

Unsere Erdbeer-Eislutscher werden mit Joghurt und vielen Erdbeeren gemacht und lassen sich nach einer Runde im Pool zur Belohnung schnell schlecken.

Erdbeereis, Erdbeeren, Eis, Eislutscher, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Das Eis kann bequem am Stiel gegessen werden.

8. Kirschjoghurt mit Eiskristallen

Kirschjoghurt, Joghurt mit Kirschen, Eis-Joghurt, Servus Rezept
Foto: Eisenhut & Mayer
Das Kirschjoghurt mit Eiskristallen lässt uns den Sommer schmecken.

Ob diese feine Nachspeise mit Kirschjoghurt mit Eiskristallen in die Kategorie Eis oder doch Joghurt fällt, das dürfen Sie selbst erkosten. Schmecken tut's auf jeden Fall köstlich.

Abo
Servus Kurz-Abo mit Servus „Gute Küche"
  • 3x Servus in Stadt & Land

  • 1x Servus Gute Küche 01/2021

  • nur € 13,90

  • Gleich bestellen und € 7 sparen

Jetzt bestellen!
Anzeige

Servus entdecken