Was die Gewürznelke alles kann

Es lohnt sich immer, ein Säckchen Gewürznelken im Haus zu haben. Sie verströmen einen herrlichen Duft und unterstützen uns auch bei kleinen Wehwehchen.

• Gewürznelken werden seit dem Mittelalter in unseren Küchen verwendet – vor allem in der süßen Backstube, in Wildragouts, im Rotkraut oder in Kompotten aus Äpfeln, Birnen und Zwetschken.

• Die Knospen spielen auch in der Schmerztherapie eine Rolle: Eugenol ist ein betäubender Inhaltsstoff; Beta-­Caryophyllen wirkt entzündungshemmend. Verdünntes Nelkenöl lindert Zahnschmerzen und taugt auch als Mundwasser. Das vorsichtige Kauen von ganzen Nelken, ohne sie zu zerbeißen, hilft ebenfalls bei Entzündungen im Rachenraum.

• Nelkenöl wirkt darüber hinaus sowohl vorbeugend als auch lindernd gegen Insektenstiche. Ein paar Tropfen in einer Wasserschale vertreiben die stechenden Quälgeister; ein einziger Tropfen, auf der Einstichstelle verrieben, hemmt Juckreiz und Schwellung und kann auch vor langwierigen Entzündungen schützen.

•              Was Gurkenwasser alles kann


•              Was koche ich heute? Servus-Wochenplan

•              3 gefährliche Irrtümer zur Bestimmung von giftigen Pilzen

•              7 goldene Regeln zum richtigen Tiefkühlen

•              Backblech reinigen ohne Schrubben