Zubereitung
- Sellerie putzen und schälen. In feine Streifen schneiden und kurz blanchieren.
- Äpfel ebenfalls schälen und in Streifen schneiden. Mit der Sellerie vermischen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Mayonnaise mit Rahm verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Unter die Apfel-Sellerie-Mischung ziehen und die Walnüsse zugeben.
- Salat vor dem Servieren über Nacht kühl durchziehen lassen und mit Blattsalaten anrichten.
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