Paradeiser-Salat mit Bärlauch

Für diesen geschmacksintensiven Tomaten-Salat mischen wir Ziegenfrischkäse mit Honig an und streuen knackige Sonnenblumensamen drüber.
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Foto: Eisenhut & Mayer
MengeZubereitungszeitGesamtzeit
4 Portionen15 Minuten15 Minuten
Zubereitung
  1. Die Paradeiser je nach Größe halbieren oder vierteln. Die rote Zwiebel in dünne Schiffchen und die Bärlauchblätter in Streifen schneiden. 
  2. Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und den Salat damit marinieren. 
  3. Den Ziegenfrischkäse mit Honig glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Je einen Löffel Frischkäse auf den Salat setzen und mit Sonnenblumensamen bestreuen.
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