Zubereitung
Erdäpfel schälen und in Salzwasser nicht ganz gar kochen.
Inzwischen Wasser und Rindsuppe mit Kümmel aufkochen.
Saure Milch mit Sauerrahm und Mehl glatt verrühren und mit einem Spiralbesen flott in die kochende Suppe rühren.
Suppe 5 Minuten köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Schlagobers abschmecken.
Die Erdäpfel abschütten und in der Stosuppe fertig ziehen lassen.