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Ausflüge

Gasthof zum Dorfschmied

In Klein Sankt Paul in Kärnten steht der Gasthof zum Dorfschmied der Familie Müller. Dieser wurde in den letzten Jahren mehrfach ausgezeichnet.

Ausflüge, Wirtshaus, Gasthof zum Dorfschmied, Familie Müller, Klein St. Paul, Kärnten
Foto: Elias Jerusalem
Die Müllers sind Wirts- und Bauersleut aus Leidenschaft.

Müllers sind vor allem eines: leidenschaftliche Wirtsleut. Für den Gast sind sie da - und sie machen ihm nicht den Hof, sie führen einen Hof. Damit sie beste Produkte davon auf den Tisch bringen.

Der Dorfschmied ist ein Familienbetrieb wie aus dem Bilderbuch. Alle im Buschenschank verabreichten Speisen wie Speck, Lardo, getrockneter Rinderschinken stammen aus der eigenen Landwirtschaft, das Wildfleisch von der lokalen Jägerschaft. Selbst gebackenes Brot, die speziellen grünen Nüsse, eigener Apfelsaft und Most und nicht zu vergessen der hervorragende Birnenschaumwein begeistern die Gäste.

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Ab September beginnt der Restaurantbetrieb, für den man gleichfalls auf hauseigene Lebensmittel setzt. Die Schlickkrapferlsuppe, der Zwiebelrostbraten vom eigenen Rind, die gefüllten Zucchini und der legendäre Eisreindling sind allesamt perfekt zubereitet.

Im November gibt es vier Tage lang den sogenannten Schlachtschmaus. Dann gibt’s Selchwürste, Bratwürste, gebackene Leberknödel und Blutwurstvariationen wie Blutwurst-Nudeltascherl, Blutwurststrudel, Miniblutwürste, Erdäpfelknöderl mit Blutwurst gefüllt.

Am besten bucht man gleich ein Zimmer dazu, denn es wäre ewig schade, auf die Verkostung der exzellenten hausgebrannten Fruchtbrände verzichten zu müssen.

Spezialitäten in der Übersicht

Servus Wirtshaus

Gasthof zum Dorfschmied

Familie Müller
Marktstraße 16
9373 Klein St. Paul
Tel.: +43 4264 2280
Mail: info@zumdorfschmied.at
http://www.zumdorfschmied.at/

Öffnungszeiten

Warme Küche Mittwoch bis Samstag 12–13.30 Uhr und 18–20.30 Uhr. An Sonn- und Feiertag von 12–14 Uhr. Juli und August nur Buschenschankbetrieb.

Ruhetage: 

Montag und Dienstag

Zahlungsmöglichkeiten

  • Bankomat
  • Bar
  • Kreditkarte

Gut zu wissen

  • Gastgarten
  • Zimmer
  • Restaurant und Buschenschank mit eigener Landwirtschaft

Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.

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