Wirtshausbrennerei Krenn

Kulinarisch erlebt man bei der Familie Krenn beispielhaft einen wunderbaren Waldviertler Karpfen mit Mohnkruste und Petersilerdäpfeln. Speck und Wurstwaren liefert eine kleine Fleischerei aus der Umgebung. Herrlich der zarte Karreespeck sowie der würzige Bauchspeck und die kräftig mit Majoran gewürzte Blutwurst. Faschierte Hirschlaibchen vom Sika-Hirsch mit Essiggurkerl, Kriecherlsenf und Hausbrot erfreuen ebenso wie das köstliche Mangalitza-Grammelfettbrot.

Neben dem Jausen-Angebot überzeugen überarbeitete Wirtshausklassiker wie die Rindsuppe mit Mohn-Grießnockerln. Sehr gut auch das gebackene Surkotelett mit Petersilerdäpfeln, der gebratene Saibling mit Waldviertler Erdäpfel-Gemüse-Gröstl und Kräutern aus dem hauseigenen Garten, Krenn’s Krenfleisch mit Waldviertler Knödel oder die Waldviertler Knödel geröstet mit Ei. Köstlich der Braten vom Waldviertler Blondvieh mit Serviettenknödel und gedünsteten Karotten.

Zum süßen Abschluss gibt es Palatschinken mit Kriecherlmarmelade, Apfel- Ribisel-Strudel oder warme Schokolade-Mohn-Torte.

Und danach eine Schnapsverkostung des vielfach prämierten Schnapsbrenners Krenn.

Spezialitäten in der Übersicht

• Waldviertler Karpfen mit Mohnkruste

• Blutwurst

• Faschierte Hirschlaibchen

• Mangalitza-Lardo

• Mohn-Grießnockerln

• Waldvierter Knödel geröstet

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Ein Wirtshausbesuch aus „Unsere liebsten Wirtshäuser“, erschienen im Servus-Verlag.